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Bauckhof
Falafelmischung Curry Kokos gf

Bio Fertigmischung für Curry-Kokos Falafel glutenfreiDie orientalische Mischung mit Curry & Kokos für Falafel und Suppe
2,39
160 g
ArtNr: 401563782738
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
14,94Kilogramm

Bio-SiegelEU Bio-LogoGlutenfrei Ähre der DZGvegan - Europ. Vegetarian Union
Kurzbeschreibung
Die orientalische Mischung mit Curry & Kokos für Falafel und Suppe
Zutaten
Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, Kokosmehl* 13%, Kokosraspeln* 4%, Currypulver* 3,5%
(Koriander*, Kurkuma*, Reismehl*, Bockshornklee*,
Kumin*, Ingwer*, Nelken*), Meersalz, gefriergetrocknetes
Bananengranulat* (Bananenpüree*), Zwiebelstücke*,
Petersilie*, Knoblauchpulver*, Koriander*, Chilipulver*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Die orientalische Mischung mit Curry & Kokos für Falafel und Suppe
Besonderheiten
glutenfrei
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1446 kJ / 345 kcal
Fett 8,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,9 g
Kohlenhydrate 40 g
davon Zucker 7,2 g
Ballaststoffe 18 g
Eiweiß 17 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 2,5 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischKrebstierLupineMilchSellerieSenfSojaWeichtierKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweißFruktoseZimtGlutamatHefe
Ausschluss garantiert: GlutenDinkelGersteHaferKamutRoggensonstiges glutenhaltiges GetreideWeizen
Spuren möglich: SchalenfrüchteSesamCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnuss
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Salzart Meersalz jodiert
Garmethode Bratpfanne
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Weitere Qualitätskriterien und Labels Glutenfrei Ähre der DZG, vegan - Europ. Vegetarian Union
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Bio Fertigmischung für Curry-Kokos Falafel glutenfrei
Inverkehrbringer Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
alkoholfrei ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, laut Verpackungsdeklaration
laktosefrei ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration) Ja, ohne Verpackungsdeklaration
ungesüßt nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Faltschachtel
Verpackungsmaterial Pappe, PP
Preise und Konditionen
Pfand nein
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken.
Zubereitung
Grundrezept für ca. 14 Falafelbällchen
Den Packungsinhalt in 275 ml kochendes Wasser einrühren und 15 Minuten quellen lassen. Die Masse noch einmal gut durchmischen und mit angefeuchteten Händen teelöffelgroße Bällchen formen. In reichlich heißem, neutralem Öl goldbraun frittieren.
Rezept, Zubereitung
Rezept-Tipps für Curry-Kokos-Bananen-Suppe
und Mango-Chili-Dip
Suppe: Benötigte Zutaten: 1 Packung Bauckhof Curry-Kokos-Falafel,
1 kleine, gewürfelte Zwiebel, 2 in kleine Stücke geschnittene Bananen
(ca. 250g), 2 EL neutrales Öl oder Kokosfett, 1 Liter kochendes Wasser,
1 Dose Kokosmilch, 1-2 TL Salz
Zubereitung: Die Zwiebel kurz in dem Fett anschwitzen. Die Bananen hinzugeben
und unter Rühren kurz mitschmoren. Anschließend die Falafelmischung
hinzufügen und sofort mit dem kochenden Wasser aufgießen.
Unter ständigem Rühren die Suppe auf niedriger Stufe 10-15 Min. köcheln
lassen. Mit der Kokosmilch auffüllen und mit dem Salz abschmecken.
Die Suppe kann mit Chilipulver, einem kleinen Glas geschnittener Ananas
oder frisch gehacktem Koriander verfeinert werden.


Dip: Benötigte Zutaten: 250 g Bauckhof Apfel-Mango-Mark, 1 Tomate,
1 Knoblauchzehe, 2 EL Zitronensaft, ½ Teelöffel Curry-Pulver, 1 gestrichener
Teelöffel Chili-Pulver, 2 Prisen Salz, 1 Prise Pfeffer
Zubereitung: Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und kräftig mit dem
Zauberstab pürieren. 1 Stunde oder über Nacht gut durchziehen lassen.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4015637827384
Qualität
Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft, Glutenfrei Ähre der DZG, vegan - Europ. Vegetarian Union
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
mehr über Bauckhof
Bauck GmbH
Duhenweitz 4
D-29571 Rosche
Tel: 05803/9873-0
Mail: info@bauckhof.de
EG-Kontrollnummer: DE-NI-007-05189-BCDE


Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.

Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“

Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.