Bauckhof

Backmischung Mühlenbrot 7 Saaten gf

HAFERvollkornmehl* glutenfrei 36%,Maisstärke*, Saaten 8% (Leinsaat*, Chiasamen (Salvia hispanica)* 2%,SESAM*, geschrotete Kürbiskerne*, Sonnenblumenkerne*, Blaumohn*, Hanfsaat*), HAFERvollkornflocken* glutenfrei, Braunhirsevollkornmehl*, Kartoffelstärke*, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), Buchweizenvollkornmehl*, Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan, gemahlene
Flohsamenschalen*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Sesam

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.

Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“

Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Lebensmittel gentechnikfrei
ohne Aroma
ohne Synth. Farbstoffe
ohne synth. Konservierung
Rohstoffe nicht jodiert
rein pflanzlich
laktosefrei
vegetarisch
glutenfrei
vegan

Bitte kühl und trocken lagern.

Diese Zutaten kommen dazu:
1 Pck. Trockenhefe, 500 ml lauwarmes Wasser

Klassische Zubereitung:
1. Packungsinhalt, Hefe und lauwarmes Wasser
mit Knethaken nur kurz zu einem geschmeidigen
Teig verarbeiten.
2. Teig mit angefeuchteten Händen oder Teigschaber
in der Schüssel zusammenschieben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech oder in eine gefettete Kastenform (25 x 10cm) geben.
3. Brot mit angefeuchteten Händen oder Teigschaber
glattstreichen und rund formen.
Tipp: Vor dem Backen mit 3-4 EL Saaten bestreuen.
4. Brot am warmen Ort 30 Min. abgedeckt gehen lassen. Backofen auf 250°C (Ober/Unterhitze) vorheizen.
5. Brot für 10 Min. bei 250°C auf mittlerer Höhe im Backofen backen, dann die Backtemperatur auf 220°C reduzieren und weitere 50 Min. fertig backen.

Zubereitung im
Brotbackautomaten
Zuerst 525ml kaltes Wasser, dann die Mühlenbrot-Mischung und 1 Päckchen Trockenhefe in den Backbehälter geben. Möglichst im
Schnellprogramm auf Stufe „dunkel“ backen. Beim Knetvorgang 1-2 Mal den Teig mit einem Teigschaber von den Rändern lösen,
damit er sich optimal mischt.

Lecker für jeden Tag
Glutenfrei und in Bio-Qualität
Mit Vollkornhafer überwiegend aus der Region
Kernige Saaten für einen tollen Geschmack
Schnell und leicht gemacht, auch als Partystangen

Das perfekte Körnerbrot für jeden Tag? Das ist unser Mühlenbrot 7 Saaten. Glutenfrei und vegan aus hochwertigem Vollkornhafer. Der stammt überwiegend aus unserer Region und wird bei uns in der Mühle vermahlen – mit viel Erfahrung für wirklich gutes Mehl. Dazu kommen u.a. Leinsaat, Chiasamen, Sesam, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Blaumohn und Hanf. Das gibt einen herrlich kernigen Geschmack. Dazu ist das Mühlenbrot noch superleicht gemacht. Einfach Wasser und ein Päckchen Trockenhefe dazu. Fertig

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Deutschland, Diverse Länder

Deutschland (DE)

ja

Deutschland

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