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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-13.00 Uhr & 14.00-19.00 Uhr | Sa von 10.00-14.00 Uhr.

InterCheese AG
Schweizer Raclette Carré

Schweizer Raclette carré
26,90
kg
00.0000.00 - 0.00€
ArtNr: Weihkäse
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
26,901 kg

Bio Suisse KnospeEU Bio-Logo
Zutaten
MILCH*, Salz, Lab, Milchsäurebakterien

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch
Allgemeines
Ein würziger Raclette mit geschmierter, leicht feuchter Rinde, aus bester Milch. Der Geschmack ist ausgeprägt sortentypisch. Auffällig das eckige Format, das sich besonders gut in Scheiben schneiden lässt. Die Milch kommt aus der direkten Umgebung der Käserei. Der Raclette wird nach alter Schweizer Tradition und überliefertem Wissen hergestellt. Reifung im Feuchtlager (10-15°), sehr sorgfältige Pflege – dadurch bildet sich eine sehr schöne Naturrinde, die das einzigartige Aroma des Käses unterstützt.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1480 kJ / 354 kcal
Fett 28 g
davon gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 0,5 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 26 g
Salz 2 g
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel Raclette / Fondue
Saison Herbst/Winter
Milchart Kuh
Rohmilch nein
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Homogenisiert nein
Käsegruppe Schnittkäse
Fett i. Tr. mindestens 45 %
mindestens ja
Lactosegehalt < 0,5 %
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Einheit Monat(e)
Reifezeit Zahl 3
Labart mikrobielles Lab
Salz 2,00 %
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde Naturrinde, essbar
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bio Suisse Knospe
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Schweizer Raclette carré
Inverkehrbringer Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PET
Einheit der Einzelstücke Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke Laib
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack würzig, aromatisch
Geruch nach Rotkultur
Konsistenz toller Schmelz
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Schweiz
Zollrechtliche Herkunft
Schweiz (CH)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
94011946526003
Klasse
--
Qualität
100% bio, Bio Suisse Knospe, EU Bio-Logo, Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006 | bio.inspecta
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Würth Biokäse & Feinkost GmbH
Am Lindlein 16
D-91126 Schwabach
Tel: 09122-631680
Fax: 09122-6316868
Mail: info@wuerth-biokaese.de
EG-Kontrollnummer: DE BY 50330 EG