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E´sener Dinkelbrot Dinkelvollkornbrotüberragende Bekömmlichkeit; reich an natürlicher Folsäure

500 g
4,79
- 0.00€
ArtNr: 403258600101
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
(9,58/1 kg)
demeterEU Bio-Logo
Marke
Härdtner Spezialitäten
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 862 kJ / 204 kcal
Fett 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,15 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 0,24 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,48 g
Kohlenhydrate 37,1 g
davon Zucker <0,2 g
davon Lactose <0,2 g
Ballaststoffe 7,2 g
Eiweiß 8,3 g
Salz 0,972 g
Broteinheiten 3,1 BE
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Zutaten
Frisch gekeimter DINKEL**, Natursauerteig** (DINKELvollkornschrot**, Wasser), Wasser, Steinsalz, Hefe*

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Allgemeines
Dieses Vollkornbrot ist einzigartig. Der hohe Anteil frischer Dinkel-Goldkeimlinge macht es besonders ausgewogen. Bekömmlichkeit, die man fühlt. Mit zwei Scheiben Härdtner E´sener Dinkelbrot decken Sie 95% Ihres Tagesbedarfs an Folsäure (Analyse vom 05. April 2011). Bisher unerreichte Bekömmlichkeit: Durch den Abbau der Phytinsäure verhindern die Goldkeimlinge, dass Ihnen unser E´sener Brot schwer im Magen liegt.
Besonderheiten
100% Dinkel - Wir verwenden ausschließlich ursprüngliche, nicht mit Weizen gekreuzte und daher wirklich allergenarme Dinkelsorten. Ausgezeichnet mit dem Innovationspreis Bio-Lebensmittel-Verarbeitung 2005
Allergiehinweise
Spuren möglich: Eier, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Sesam, Soja, Gemüse / Hülsenfrüchte, Gerste, Hafer, Haselnuss, Kamut, Koriander, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Mais, Milcheiweiß, Roggen, Umbelliferae, Walnuss, Weizen, Zimt
nicht enthalten: Erdnuss, Lupine, Sellerie, Cashewnuss, Fruktose, Glutamat, Kakao, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Queenslandnuss, Vanillin
enthalten: Gluten, Dinkel, Hefe
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Weitere gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer [Härdtner Spezialitäten GmbH]; [Gottlob-Banzhaf-Str. 18], [74172] [Neckarsulm], Deutschland
Bezeichnung des Lebensmittels Dinkelvollkornbrot
Portionsangaben
Portionsbeschreibung 1 Scheibe
Portionsgröße 50 g
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 50 g = 1 Scheibe
Energie kJ 431 kJ
Energiegehalt in kcal 102 kcal
Fett 0,45 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,08 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 0,12 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0,24 g
Kohlenhydrate 18,55 g
Ballaststoffe 3,6 g
Eiweiß 4,15 g
Salz 0,486 g
Broteinheiten 1,55 BE
Nährwerte & Analyseergebnisse Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 50 g = 1 Scheibe
Broteinheiten 1,55 %
Vitamine & Mineralien
Folsäure 191,0 µg
Vitamine & Mineralien bezogen auf 50 g = 1 Scheibe
Folsäure 96 µg
Vitamine & Mineralien Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 50 g = 1 Scheibe
Folsäure 48 %
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
eiweißarm nein
fettarm ja
hefefrei nein
koscher nein
Lebensmittel gentechnikfrei ja
milchzuckerarm ja
natriumarm (< 120mg/100g) nein
ohne tierische Inhaltsstoffe ja
Rohkostqualität nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
salzarm nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g) nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE
Verpackungsart Packung
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack aromatisch, mild
Konsistenz saftig
Lager- und Aufbewahrungshinweis
In ungeöffnetem Zustand nicht kühl lagern; Einzelne Scheiben mit einem sauberen Messer trennen und entnehmen. Packung sofort wieder verschließen
Herstellung
Dinkel optimal gekeimt nach dem OWISAN-Keimverfahren
Natursauerteigführung
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*kontrolliert biologischer Anbau, **aus biodynamischem Anbau
Verarbeitungsland
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Baden-Württemberg
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4032586001016
Qualität
100% bio, demeter, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
Härdtner Spezialitäten GmbH
Gottlob-Banzhaf-Str. 18
D-74172 Neckarsulm
Tel: 07132/9300-0
Fax: 07132/17389
Mail: info@haerdtner.de
EG-Kontrollnummer: D-BW-007-31150-BD



Firmenphilosophie Wir tragen alle mit unseren unterschiedlichen Möglichkeiten dazu bei, dass unsere Kunden, Lieferanten und Mitarbeiter ein Stück mehr Lebensqualität erlangen. Damit wir erfolgreich sind, gehen wir offen, fair und vertrauensvoll miteinander um. Wir sind aufgeschlossen für Neues und arbeiten mit Herz und Verstand Tag für Tag.


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