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Bioferme
Klosterkäse Wavreumont
Schnittkäsenussige Note, Rohmilchkäse aus den Ardennen

kg
24,90
- 0.00€
ArtNr: 31245
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
24,90

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1308 kJ / 313 kcal
Fett 24 g
davon gesättigte Fettsäuren 16 g
Kohlenhydrate 0,3 g
davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 24 g
Salz 1,5 g
Allergiehinweise
enthalten: Milch
Zutaten
KUCHMILCH*, Salz, Milchfermente, Lab

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Besonderheiten
Le Wavreumont ist eine Frucht seiner Region. Einer Region mit weitläufigen Wiesen, von denen die beste Milch stammt. Eine mit langer Klostertradition. Typisch für Klosterkäse ist ein gepresster, elastischer Teig mit natürlicher, glatter, homogener Rinde. Die Farbe der Käsemasse hängt von der Jahreszeit ab. Im Winter ist sie blasser und wird im Frühjahr orange-gelb, wenn die Kühewieder auf den grünen Wiesen der Ardennen weiden.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Kuh
Wärmebehandlung keine
Rohmilch ja
Käsegruppe Schnittkäse
Fett i. Tr. 55 %
mindestens ja
Reifezeit Text 5W
Labart Kälberlab
Salz 1,80 %
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar nein
Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Qualität
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Belgische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle BE-BIO-01
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Bezeichnung des Lebensmittels Schnittkäse
Inverkehrbringer Weiling GmbH, Erlenweg 134, D-48653 Coesfeld
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack rahmig, nussig Note
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei max. 7°C lagern
Zollrechtliche Herkunft
Belgien (BE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Belgien
Qualität
EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, Belgische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
BE-BIO-01 | CERTISYS
Weiling GmbH
Erlenweg 134
D-48653 Coesfeld
Tel: 02541-747-0
Fax: 02541-747-2199
Mail: info@weiling.de


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