0
Ihr Biokisten Lieferservice in Ihrer Umgebung

GUTDING
Schmauch Der Aufstrich - vegan
veganer Bio-BrotaufstrichSchmauch will aufs Brot. Durch seinen kräftigen, würzig-rauchigen Geschmack erhellt er viele Gesichter. enthält Soja

110 g
3,99
- 0.00€
ArtNr: 426039869007
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
36,27kg

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Nährwertbezug auf zubereitetes Produkt
Energie kJ / kcal 1060 kJ / 255 kcal
Fett 18,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 10,6 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 6,48 g
Kohlenhydrate 8,3 g
davon Zucker 1,57 g
Ballaststoffe 4,9 g
Eiweiß 10,8 g
Salz 1,88 g
Broteinheiten 0,69 BE
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
Spuren möglich: Gluten, Weizen
enthalten: Soja, Gemüse / Hülsenfrüchte, Pfeffer
nicht enthalten: Laktose
Kurzbeschreibung
Schmauch, veganer Bio-Aufstrich, würzig-rauchig
Zutaten
Räuchertofu* (36%) [aus Tofu* 97% (Wasser, SOJABOHNEN*, Gerinnungsmittel: Nigari/Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, Weizen*, Meersalz), Buchenholzreiberauch], rote Kidneybohnen* (27%), Rapsöl* (14%), rote Zwiebeln* (10%), schwarze Bohnen* (9%), Gewürze*, Rauchsalz (1,46%)

enthält folgende allergene Zutaten: Soja
Allgemeines
Schmauch will aufs Brot. Ob helles oder dunkles Brot, Schmauch ist da nicht wählerisch. Durch seinen kräftigen, würzig-rauchigen Geschmack erhellt er viele Gesichter und holt schöne Kindheitserinnerungen zurück. Ohne tierische Produkte (vegan).
Besonderheiten
Dadurch, daß Schmauch nicht bei hohen Temperaturen sterilisiert, sondern nur schonend pasteurisiert wird, bleiben die vielen Gewürzaromen gut erhalten.
Obwohl in der Sojasauce vom Räuchertofu Weizen enthalten ist (traditionelle Herstellung), sind keine Gluten enthalten, da der Weizen bei der Herstellung komplett fermentiert wird (siehe auch z.B. hier: http://eatsmarter.de/lexikon/warenkunde/sojasauce).
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Verwendungsdauer 8 Tage
Salzart Meersalz
Haltbarmachung vakuumiert
Garmethode Kochtopf, Bratpfanne
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtlicher Hinweis Ergänzung enthält Soja
Bezeichnung des Lebensmittels veganer Bio-Brotaufstrich
Inverkehrbringer GUTDING GbR Agapi und Rado Rethmann, Neverstaven 1, D-23843 Travenbrück
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
natriumarm (< 120mg/100g) nein
Rohkostqualität nein
streng natriumarm (<40 mg / 100g) nein
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Glas
Verpackungsart Weckglas
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack herzhafte Würze, rauchig, cremig mit verschiedenen Geschmacksnuancen (Majoran, Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer, ...)
Geruch Rauchig mit leichter Majorannote
Konsistenz grob-cremig
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Die hochwertigen Weck-Gläser laden zum kreativen wiederverwenden ein oder motivieren den Verbraucher, sich an unserem eigenen Mehrwegsystem zu beteiligen. Gerne verwenden wir die Gläser wieder.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Im Kühlschrank bei 4-8°C aufbewahren.
Herstellung
Handgemacht in kleinen Chargen.
Wir kochen die Bohnen auf traditionelle Art mit Kombu-Algen und verzichten dabei auf jedwede chemischen Zusätze. Das macht die Bohnen bekömmlich und mineralstoffhaltig.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Brotaufstrich
Verarbeitungshinweis
Schonend zur längeren Haltbarkeit pasteurisiert.
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
GTIN Stück
4260398690078
Klasse
--
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
GUTDING GbR Agapi und Rado Rethmann
Neverstaven 1
D-23843 Travenbrück
Tel: 040-4111030
Fax: 040-41110311
Mail: rado@gutding.org
EG-Kontrollnummer: DE-SH-006-21392-B



Rado jongliert gerne mit Lebensmitteln und so kreierte er Anfang 2014 für sich und seine Frau Agapi die ersten Rezepte für die GUTDING-Produkte. Er überraschte nicht nur sie, sondern auch gleich den gesamten Freundeskreis.


Geschwind versammelten sich die humorigen Namen und Bilder und es entstand GUTDING echt ehrlich elementar - das gemeinsame Unternehmen von Agapi und Rado, welches neben den vegetarischen und veganen Lebensmitteln auch Upcycling-Unikate wie Taschen aus Stoff von erledigten Regenschirmen oder Hackenporsche aus Chipstüten und Kunst hervorbringt.

"Unsere GUTDING-Aufstriche stellen wir selber in Handarbeit her. Wir sind dankbar, eine Großküche in Hamburg Bramfeld gefunden zu haben, die Essen für Kindergartenkinder in Bio-Qualität produziert und am Wochenende so freundlich ist, uns ihre Küche zur Verfügung zu stellen!" sagt Agapi und strahlt.

Diese Seite verwendet Cookies. Für weitere Informationen klicken Sie hier.