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ButendiekerHerbstlaune - Frischkäse
Frsichkäse mit verschiedenen Gewürze ohne Öl
Herstellung ausschließlich aus hofeigener Milch!
keine
Herbstlaune
Produktinformationen
Rechtliche Informationen
Weitere Informationen
mehr über Butendieker
Zutaten
FRISCHKÄSE*, Schnittlauch*, Paprika*, Petersilie*, Meersalz, Säuerungskultur, Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch
Besonderheiten
Saisonprodukt: erhältlich vom 15.09. - 01.12.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 962 kJ / 232 kcal
Fett 19 g
davon gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 3 g
davon Zucker 3 g
Eiweiß 9 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Salz 1 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischGlutenKrebstierLupineSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtierDinkelGersteHaferKamutRoggenWeizenCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnussFruktoseZimtGlutamat
enthalten: MilchKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweißPetersilie
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel Herbst
Milchart Kuh
Rohmilch nein
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse ja
Homogenisiert nein
Käsegruppe Frischkäse
Käsegruppe AT Frischkäse
Fettgehalt im Milchanteil 4,1 %
mindestens mindestens
Fett i. Tr. mindestens 48 %
mindestens ja
Produzent Hof Butendiek GmbH & Co.KG
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe CH Vollfettstufe
Art der Reifung nicht gereift
Reifezeit Zahl 0
Reifezeit Einheit Tag(e)
Labart Kälberlab
Salz 1 %
Salzart Meersalz
Farbstoff bei Käse keine
Rinde verzehrbar nein
Rinde ohne Rinde
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bioland
Weitere Qualitätskriterien und Labels Hofkäserei
Gesetzliche Angaben
Rechtlicher Hinweis Ergänzung keine
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Frsichkäse mit verschiedenen Gewürze ohne Öl
Inverkehrbringer Hof Butendiek GmbH & Co.KG, Reitlander Straße 1, D-26937 Seefeld
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
alkoholfrei ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, ohne Verpackungsdeklaration
laktosefrei nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Becher
Verpackungsmaterial PP
Stücke in Packung 1
Einheit der Einzelstücke Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke Becher
Preise und Konditionen
Pfand nein
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 2-8 °C lagern
Herstellung
Die Herstellung erfolgt in traditioneller Art und Weise. Der pasteurisierten Milch werden Säurungskulturen und Lab zugesetzt. Nach 6 Stunden wird die Dickete mit der Käseharfe geschnitten, weitere 6 Stunden später wird der Frischkäsebruch im Schulenberg-Fertiger vorsichtig gepresst. Die si entstandene Käsemasse wird leicht gesalzen und bis zur weiteren Verarbeitung im Kühlraum aufbewahrt. Vor der Weiterverarbeitung werden Kräuter und Gewürze zugegeben.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Sehr gut zum Dippen geeignet.
Kurzbeschreibung
Herbstlaune
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland
Ursprung
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
4028108141056
Qualität
Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, Hofkäserei
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Hof Butendiek GmbH & Co.KG
Reitlander Straße 1
D-26937 Seefeld
Tel: +49 4734 218
Mail: hof-butendiek@t-online.de
Web: www.hof-butendiek.de
Akzeptierte Zahlungsmittel im Webshop:
Lastschrift
Lastschrift