Bauckhof

Das zarte Kilo Basis Müzli

GETREIDEvollkornflocken Zartblatt** 83% (HAFERvollkornflocken**, GERSTENvollkornflocken**, DINKELvollkornflocken**°),Saaten** 17%(Leinsaat**, SESAM**, Sonnenblumenkerne**)

**aus biodynamischer Erzeugung

Gluten, Sesam

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.

Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“

Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Qualitätsgarantie:
Bauckhof-Produkte unterliegen einer ständigen Qualitätskontrolle. Sollten Sie dennoch Grund zu Beanstandungen haben, senden Sie uns bitte die angebrochene Originalpackung unfrei und unter Angabe der Verkaufsstelle zurück. Wir senden Ihnen umgehend Ersatz.

Kühl und trocken lagern.

Für unser Bauckhof Müzli verwenden wir Demeter Rostoffe, die nicht nur im kontrollier-biologischen, sondern im biologisch-dynamischen Anbau erzeugt werden. Durch organischen Dünger und Heilkräuter werden die natürliche Fruchtbarkeit und die Lebenskräfte der Erde und Pflanzen besonders gefördert. Mehr Informationen finden Sie unter www.bauckhof.de.

Frischkorn-Müsli
Zutaten für 1 Person: 5 EL Basis-Müsli, 8 EL Wasser, 1 geriebener Apfel, 1 EL Rosinen, 1 EL flüssige oder geschlagene Sahne
Das Basismüsli mit dem kalten Wasser verrühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Morgen den frischgeriebenen Apfel und die Rosinen unter den Frischkornbrei heben. Mit flüssiger oder geschlagener Sahne verfeinern. Eventuell nach Geschmack süßen.

Kernige Pfannkuchen
Zutaten: 100g Bauckhof Basis-Müsli, 50g Dinkelmehl Type 1050, 2 Eier, 1 Prise Salz, 250 ml Milch
Mehl, Eier, Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Das Basis-Müsli dazu geben und unterrühren. Fett in der Panne bei mittlerer Temperatur erhitzen. 1 Kelle Teig in die Pfanne geben und glatt streichen. Von beiden Seiten golsgelb ausbacken.

Ideal zum Früstück mit Milch, Saft oder Quark. Zum Backen von Brot, Brötchen, Keksen, Müzliriegeln usw.. Rezepte aus der Bauckhof Hofküche finden Sie auf jeder Packung Zartes Kilo Basis-Müsli. Sie können diese auch kostenlos anfordern unter info@bauckhof.de.

Crunchy-Müsli
Wochenvorrat für 1 Person
Zutaten: 500g Bauckhof Basis-Müsli, 4 EL Honig, 50g Butter, 75 ml Wasser. Für extra chrunchy 1-2 EL Zucker hinzufügen.

In einem Topf Honig (Zucker), Butter und Wasser erhitzen, bis sich die Butter aufgelöst hat. Das Basis-Müsli mit Hilfe eines Esslöffels vorsichtig unterrühren und die Masse dann auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im Backofen mit Umluft bei 160°C für 30 Minuten rösten. Zwischendurch 2-3 Mal umrühren und darauf achten, dass das Müsli am Rand des Backbleches nicht zu dunkel wird. Gut abkühlen lassen und in einem luftdichten Gefäß trocken aufbewahren.
Für Backöfen ohne Umluft: Bitte das Müsli bei 175°C rösten und die Ofentür einen Spaltbreit geöffnet lassen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.

Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zutaten.

**aus biodynamischer Erzeugung

°Dinkel ist eine Weizenart.

Deutschland, Diverse Länder

Deutschland (DE)

ja

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