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Tofu Brat-Knacker (5 Stück) Veganes Bio-Bratwürstchendeftiges Tofuwürstchen, zum Braten oder Grillen

200 g
3,89
- 0.00€
ArtNr: 402450400410
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
(19,45/kg)
EU Bio-Logo
Marke
Nagel
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 991 kJ / 238 kcal
Fett 14,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 5,4 g
davon Zucker 1 g
Eiweiß 19,8 g
Salz 1,2 g
Broteinheiten 0,5 BE
Zutaten
Tofu* (37%) (Wasser, SOJABOHNEN*), Wasser, WEIZENEIWEIß*, Sonnenblumenöl*, Räuchertofu* (8%) (Wasser, SOJABOHNEN*, Rauch), Zwiebel*, Pastinaken*, Möhren*, Petersilie*, Sojasauce* (Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN*, Meersalz, Koji-Ferment), Meersalz, STÄRKE*, Pfeffer*, Koriander*, Ingwer*, Macis*, Kardamom*, Reissirup*, Steinpilzpulver*, Majoran*, Thymian*, Liebstöckel*. Kann Spuren von SELLERIE* enthalten.

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Soja
Allgemeines
Das deftige Würstchen aus Nigari-Tofu, Räuchertofu und Weizeneiweiß. Zum Braten und Grillen. Schön bissfest und würzig.
Besonderheiten
Gentechnikfrei
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Milch, Schalenfrüchte, Senf, Sesam, Weichtier, Glutamat, Hefe, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein
enthalten: Gluten, Soja, Gemüse / Hülsenfrüchte, Koriander, Pfeffer, Weizen
Spuren möglich: Sellerie
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung Reissirup
Haltbarmachung vakuumiert
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Weitere gesetzliche Angaben
Bezeichnung des Lebensmittels Veganes Bio-Bratwürstchen
Inverkehrbringer TOFU Manufaktur Christian Nagel GmbH, Burstah 28, D-25474 Ellerbek
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
koscher ja
Rohstoffe nicht jodiert ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PA, PE
Verpackungsart Tiefziehfolie
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Frischeprodukt, zwischen +2° und +7°C lagern.
Zubereitung
Braten, Grillen
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
als klassisches Bratwürstchen
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland, Österreich
GTIN Stück
4024504004100
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
TOFU Manufaktur Christian Nagel GmbH
Burstah 28
D-25474 Ellerbek
Tel: 04101-369552
Fax: 04101-369551
Mail: kontakt@tofunagel.de
EG-Kontrollnummer: D-SH-007-06421-BD


Wie alles anfing Die Tofumanufaktur Christian Nagel GmbH wurde am 1.8.1984 in Hamburg gegründet. Christian und Andrea Nagel hatten sich privat schon viele Jahre vorher mit makrobiotischer Ernährung und Selbstversorgung beschäftigt - unter anderem auch mit der Herstellung von Tofu für den Eigenbedarf. So war es nur ein kleiner Schritt zur Selbstständigkeit, als in Hamburg eine kleine Tofurei zu verkaufen war. Die ersten Jahre der Tofumanufaktur Nagel waren Pionierjahre: Zum Einen war Tofu in Deutschland noch unbekannt, zum Anderen hatten die Naturkostläden noch nicht einmal Kühlschränke in ihren Geschäften. Der Umsatz im ersten Monat ihrer Geschäftstätigkeit betrug ganze 17,98 DM. Der Aufschwung Ganz langsam entwickelte sich die Produktion auf 40 kg Tofu in der Woche - bis das Atomunglück in Tschernobyl die Nachfrage nach unbelasteten Lebensmitteln, die garantiert frei von Radioaktivität waren, steigen ließ. In kürzester Zeit wurden 100 kg Tofu pro Woche produziert - und es war klar, dass die Produktionskapazitäten ausgebaut werden mussten, um die Nachfrage zu befriedigen. In der Zwischenzeit hatten Christian und Andrea Nagel Tofu-Spezialitäten entwickelt, die nach eigener Rezeptur neben dem Natur-Tofu hergestellt wurden. Die Produkte fanden aufgrund ihrer Qualität immer mehr Freunde, so dass die Produktion auf 2,5 Tonnen Tofu in der Woche stieg. In dieser Zeit wurden bereits 12 Mitarbeiter beschäftigt. 1999 wurden dann die Kapazitätsgrenzen erreicht. Eine Vielzahl von frischen Tofu-Spezialitäten mussten in immer größeren Mengen hergestellt werden - aber gleichzeitig durfte die Qualität in keiner Weise eingeschränkt werden. Die Produktion heute In dieser Zeit wurde eine Kooperation mit der Firma Sojafarm in Trechtingshausen am Rhein geschlossen: Mit einer Großinvestition wurde eine moderne hygienische Tofuproduktion in Trechtingshausen aufgebaut, in der nach den Original-Rezepten von Christian und Andrea Nagel in handwerklicher Tradition Tofu in allen Variationen und großen Mengen hergestellt wird. Ein zusätzlicher Pluspunkt, der für die Verlagerung des Produktions-Standortes gesprochen hat, war die Versorgung mit reinem Quellwasser. Die Produktionsstätte verfügt über eine eigene Quelle mit außerordentlich reinem hochwertigem Wasser, das dem Nagel Tofu eine besondere Qualität gibt. Wo man Nagel Tofu findet Von Ellerbek bei Hamburg aus, vertreiben Christian und Andrea Nagel heute über 40 Tofu-Spezialitäten an den Bio-Fach- und Großhandel in Hamburg, Niedersachsen, Schleswig-Holstein, Mecklenburg-Vorpommern und Berlin. Auch einzelne Kunden in Dänemark und Finnland werden mit Nagel Tofu beliefert.

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