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bio-verde
Montello Stick - Italienischer Hartkäse
Italienischer Hartkäse, mindestens 35% Fett i. Tr.Montello Stick 125 g Italienischer Hartkäse

3,79
125 g
- 0.00€
ArtNr: 400091510335
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
3,03100 g

Bio-Siegel
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1455 kJ / 349 kcal
Fett 23 g
davon gesättigte Fettsäuren 16 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 35 g
Salz 2 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Milcheiweiß
Spuren möglich: Laktose
Kurzbeschreibung
Der Montello ist ein klassischer italienischer Hartkäse. Die praktische Form eignet sich ideal zum Reiben oder Hobeln mit einer italienischen Käsereibe.
Zutaten
KUHMILCH* (pasteurisiert), Salinensalz, Lab (mikrobiell)

enthält folgende allergene Zutaten: Milch

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Italien
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Milchart Kuh
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Lactosegehalt <1 %
Käsegruppe Hartkäse
Käsegruppe AT Hartkäse
Fett i. Tr. mindestens 35 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Dreiviertelfettstufe
Fettgehaltsstufe AT Halbfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text 270 Tage
Reifezeit Zahl 6
Reifezeit Einheit Monat(e)
Labart mikrobielles Lab
Salz 2,3 %
Salzart Siedesalz
Rinde ohne Rinde
Haltbarmachung vakuumiert
Produzent ISANA
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle IT-BIO-007
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Italienischer Hartkäse, mindestens 35% Fett i. Tr.
Inverkehrbringer Isana Naturfeinkost GmbH & Co. KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
koscher nein
halal nein
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Kunststoff
Verpackungsart Kunststoffolie
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Konsistenz Schnittfester Käse
BioBook
BioBook Postingtyp Bild
BioBook Postingtext Montello Parmesan ist ein klassischer italienischer Hartkäse. Er kann vielfältig eingesetzt werden, z. B.: in kleinen Stücken als Tafelkäse zu Weißwein; gehobelt zu Birnen; ganze Stücke zu Gemüse; gerieben zu Pasta- und Reisgerichten.
BioBook Posting Briefing intern Der italienische Hartkäse wird aus pasteurisierter Kuhmilch hergestellt und reift insgesamt 12 Monate in der Nähe von Vicenza in Norditalien. Für weitere Infos: Tel. 08193932794 Email: c.hauser@isana.de
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Die Käse-Spezialität im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 4 und 8°C lagern. Am besten bewahrt man den Käse in einer Frischhaltefolie oder in wieder verschließbaren Behältern aus Glas oder Kunststoff auf, um ihn vor dem Austrocknen zu schützen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Nach dem Öffnen gekühlt lagern und zügig aufbrauchen
Herstellung
Der Montello wird aus pasteurisierter Kuhmilch in der Nähe von Vicenza in Norditalien hergestellt. Der Hartkäse reift insgesamt 9 Monate.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Österreich, Lettland, Niederlande
Zollrechtliche Herkunft
Italien (IT)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Italien
Verpackungsland
Italien
GTIN Stück
4000915103359
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-007 | BAC
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