0
Rezepte
Blog
Unser Hof
Unser Team
Unsere Tiere
Unser Anbau
Zertifikate
Naturschutz
Bauer mit Klasse
Hofeigene Produkte
Partner & Lieferanten
Aktuelles vom Hof
Termine
Newsletter
Stellenangebote
Lage und Anreise
Kontakt
So geht's
In der Biokiste
Kunden werben neue Kunden
Probebestellung
Firmenobst
Schulprogramm
Oft gestellte Fragen
Liefergebiet
Shop
Obst & Gemüsekiste
Shop Menü
Neues
Angebote
Sale
Online-Shop Anleitung
Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-13.00 Uhr & 14.00-19.00 Uhr | Sa von 10.00-14.00 Uhr.
Arche NaturkücheGerstenmalz Gerstenmalzkräftige Karamellnote
- 0.00€
ArtNr: 402094313437
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
9,981 kg
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1332 kJ / 313 kcal
Fett <0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 74 g
davon Zucker 51 g
Eiweiß 4,4 g
Salz 0,13 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Gluten, Gerste
Zutaten
gekeimte GERSTE*
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Allgemeines
Arche Gerstenmalz bereichert mit seiner aromatisch-malzigen Note viele Gerichte.
Besonderheiten
In einem traditionellen, schonenden Verfahren wird gekeimte Gerste ohne weitere Zusätze vermälzt.
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung Malz
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle IT-BIO-008
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Gerstenmalz
Inverkehrbringer Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstraße 5a, D-40721 Hilden
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
natriumarm (< 120mg/100g) nein
Rohkostqualität nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Glas
Verpackungsart Glas in Umverpackung
Sonstige Hinweise
Ein leichtes Absetzen des Produktes ist ein Zeichen von Naturbelassenheit.
Herstellung
In einem schonenden, traditionellen Verfahren wird gekeimte Gerste ohne weitere Zusätze
vermälzt. Die Gerstenenzyme (z. B. Amylasen, Glucanasen und Proteasen) spalten die Stärke in Zuckermoleküle (Fermentierung), so dass das Malz seine natürliche Süße entwickelt.
vermälzt. Die Gerstenenzyme (z. B. Amylasen, Glucanasen und Proteasen) spalten die Stärke in Zuckermoleküle (Fermentierung), so dass das Malz seine natürliche Süße entwickelt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Ideal zum Abrunden von Salatsaucen und für die Zubereitung von Gemüsegerichten und Suppen. Köstlich auch pur als Brotaufstrich.
Rezept, Zubereitung
Viele Rezeptideen finden Sie unter www.arche-naturkueche.de
Zutatenlegende Freitext
* aus ökologischer Landwirtschaft
Zollrechtliche Herkunft
Italien (IT)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Italien
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
4020943134378
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-008 | ECOCERT
Arche Naturprodukte GmbH
Liebigstraße 5a
D-40721 Hilden
Tel: 02103/5005-6
Fax: 02103/5005-85
Mail: arche@arche-naturkueche.de
EG-Kontrollnummer: DE-NW-007-06726-BCD
Akzeptierte Zahlungsmittel im Webshop:
![]()
Lastschrift
Lastschrift
Diese Website nutzt Cookies, um bestmögliche Funktionalität bieten zu können. Mehr Infos.