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Arche Naturküche
Gerstenmalz
Gerstenmalzkräftige Karamellnote

3,92
400 g
- 0.00€
ArtNr: 402094313437
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
9,801 kg

Bio-SiegelEU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1313 kJ / 314 kcal
Fett <0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g
Kohlenhydrate 74 g
davon Zucker 51 g
Eiweiß 4,4 g
Salz 0,2 g
Ermittlung der Nährwerte durch Analyse
Allergiehinweise
enthalten: Gluten, Gerste
Zutaten
gekeimte GERSTE*

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten
Allgemeines
Arche Gerstenmalz bereichert mit seiner aromatisch-malzigen Note viele Gerichte.
Besonderheiten
In einem traditionellen, schonenden Verfahren wird gekeimte Gerste ohne weitere Zusätze vermälzt.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung Malz
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle IT-BIO-008
Welcher Standard wird erfüllt EWG 834/2007 Norm
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Bezeichnung des Lebensmittels Gerstenmalz
Inverkehrbringer Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstraße 5a, D-40721 Hilden
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
natriumarm (< 120mg/100g) nein
Rohkostqualität nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial Glas
Verpackungsart Glas in Umverpackung
Weitere Informationen
Sonstige Hinweise
Ein leichtes Absetzen des Produktes ist ein Zeichen von Naturbelassenheit.
Herstellung
In einem schonenden, traditionellen Verfahren wird gekeimte Gerste ohne weitere Zusätze
vermälzt. Die Gerstenenzyme (z. B. Amylasen, Glucanasen und Proteasen) spalten die Stärke in Zuckermoleküle (Fermentierung), so dass das Malz seine natürliche Süße entwickelt.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Ideal zum Abrunden von Salatsaucen und für die Zubereitung von Gemüsegerichten und Suppen. Köstlich auch pur als Brotaufstrich.
Rezept, Zubereitung
Viele Rezeptideen finden Sie unter www.arche-naturkueche.de
Zutatenlegende Freitext
* aus ökologischer Landwirtschaft
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Italien
Zollrechtliche Herkunft
Italien (IT)
GTIN Stück
4020943134378
Qualität
100% bio, EWG 834/2007 Norm, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-008 | ECOCERT
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