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Hartkäse 12-24 Monate gereift

mind. 45% Fett i.Tr.
kg
27,95
- 0.00€
mind. 45% Fett i.Tr.
ArtNr: 2622
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
(0/kg)
demeterBio-SiegelEU Bio-Logo
Marke
Hof Dannwisch
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1797 kJ / 429 kcal
Fett 35 g
davon gesättigte Fettsäuren 26 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 26 g
Salz 1,3 g
Zutaten
VORZUGSMILCH**, Kultur, Kälberlab, Salz
Allgemeines
Rohmilch-Hartkäse, naturrindengereift
Besonderheiten
Bei dieser Käsesorte spiegelt sich die hohe Qualität unserer Rohmilch und die Fütterung unserer Kühe mit hofeigenem kräuterreichen Kleegras- und Wiesenheu im reinen kräftig-nussigen Geschmack wider. Durch eine anfangs intensivere, später beruhigte Naturrindenreifung über mehr als ein ganzes Jahr bildet sich dabei der arttypische herzhaft-nussige und pikante Geschmack aus – verbunden schon mit einer angenehmen leichten Süße. Der Charakter unserer Landschaft, unseres Hofes und unserer sorgsamen handwerklichen Käseherstellung kommt hier in Geruch und Geschmack voll zur Erscheinung und spiegelt sich in einem sehr charaktervollen Aroma des Käses wider.
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Laktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Kuhmilcheiweiß
Qualität
Anteil an Bio-Zutaten 100% bio
Staatliche Siegel EU Bio-Logo, Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-022
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch nein
Weitere gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer Hof Dannwisch Handels GbR, Dannwisch 1, D-25358 Horst
Lager- und Aufbewahrungshinweis
+4 bis +8 °C
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Schleswig-Holstein
GTIN Stück
464
Qualität
100% bio, demeter, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-022 | Kontrollverein
Hof Dannwisch Handels GbR
Dannwisch 1
D-25358 Horst
Tel: 04126-2198
Fax: 04126-2784
Mail: abo@dannwisch.de
EG-Kontrollnummer: DE-ÖKO-022


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