Bauckhof

Weizen Paniermehl

WEIZENmehl* 98%, Salz, Hefe*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Gluten

Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.

Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“

Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.

Weizen-Paniermehl ist ein wahrer Klassiker unter den Paniermehlen. Dabei ist unser Weizen-Paniermehl noch einmal das i-Tüpfelchen: Es enthält nur Weizen, Hefe und eine Prise Salz – selbstverständlich komplett in Bio-Qualität. Unser Weizen-Paniermehl ist ideal als Panade für Fleisch, Fisch, Gemüse oder auch als Topping für Aufläufe zu verwenden – eben ganz so wie bei Oma. Ihr habt es lieber vegan? Kein Problem, auch Tofu oder blanchiertes Gemüse schmeckt mit unserem Weizen-Paniermehl superlecker.

Übrigens: Paniermehl oder Semmelbrösel – Warum nicht beides? Im Süden Deutschlands gibt es kein Paniermehl, sondern eben Semmelbrösel. Das ist uns auch hier in der Heide klar. Deshalb hat unsere Verpackung auch zwei Vorderseiten. Eine für Paniermehl, die andere für Semmelbrösel. Aber keine Sorge: Der Inhalt ist immer gleich.

Trocken lagern, Vor Wärme schützen

Omas Panade
Fleisch, Fisch oder blanchiertes Gemüse salzen und pfeffern. Erst in Mehl, dann in einem verschlagenen Ei und zum Schluss im Paniermehl wenden. Auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze in Butter oder Öl in der Pfanne goldbraun backen.

Schnelle Panade
Fleisch, Fisch oder blanchiertes Gemüse salzen und pfeffern. In einem verschlagenen Ei und dann im Paniermehl wenden.

Extra knusprige Panade
Fleisch, Fisch oder blanchiertes Gemüse salzen und pfeffern.
In Mehl, in Ei, wieder im Mehl, wieder im Ei und dann erst im Paniermehl wenden.

Vegane Panade
Tofu oder blanchiertes Gemüse mit Zwergenwiese Streich oder Senf bestreichen und im Paniermehl wenden.

Überbackenes
75 g Paniermehl, 75 g geriebenen Käse mischen und zum Überbacken nehmen.

Sonstiges Leckeres
Paniermehl in zerlassener Butter auf Nudeln. Getreide-Bratlinge in Paniermehl gerollt. Nockerl und Knödel mit Weizen-Bröseln.

Das Weizen-Paniermehl bringt Vielseitigkeit in die Küche. Perfekt als Panade für Fisch, Gemüse, Käse oder als Topping.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Deutschland, Diverse Länder

Deutschland (DE)

ja

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