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Schütt, Dithmarscher BiogemüseBlumenkohl
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mehr über Schütt, Dithmarscher Biogemüse
Allgemeines
Die weiße Farbe behalten die Köpfe nur, weil sie durch die großen Blütenblätter vor Sonneneinstrahlung geschützt werden.
Weitere Bezeichnungen
Botanischer Name Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis
Warengruppenspezifische Angaben
Saison Ende Mai bis Ende Oktober
nachreifend nein
Ethylenabgabe sehr gering
Ethylenempfindlichkeit stark
Kennzeichen der Frische und Reife Es wird der noch nicht voll entwickelte Blütenstand gegessen, kann weiß und zart gelb frisch sein. Braune und dunkle Stellen sind ein Zeichen für zu langen Transport und Lagerung. Blätter dürfen nicht welk sein, sondern frisch und knackig.
Sonstige Hinweise
Aufgrund der zarten Struktur gut bekömmlich und leicht verdaulich, eignet sich als Magenschonkost
Lager- und Aufbewahrungshinweis
am besten frisch verarbeiten. Gekühlt und ungewaschen, unbedingt dunkel und mit Laub aufbewahren, im Gemüsefach 8-10 Tage haltbar
Ursprung
Deutschland
GTIN Stück
2481111706940
Qualität
Bioland
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Lastschrift