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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr
BauckhofWunderbrød Protein, Backmischung, glutenfr. (Brot)
Brotbackmischung für glutenfreies Hafervollkornbrot
Proteinreich. Ohne Mehl und ohne Hefe.
Unsere nordischen Nachbarn in
Skandinavien backen traditionell
ein Brot aus Saaten und Flocken.
Angelehnt daran haben wir unsere
Wunderbrøte entwickelt. Für die Extraportion
Eiweiß sorgt das Wunderbrød Protein.
Bewusster Genuss, ganz ohne Zusatzstoffe
und von Natur aus glutenfrei!
Skandinavien backen traditionell
ein Brot aus Saaten und Flocken.
Angelehnt daran haben wir unsere
Wunderbrøte entwickelt. Für die Extraportion
Eiweiß sorgt das Wunderbrød Protein.
Bewusster Genuss, ganz ohne Zusatzstoffe
und von Natur aus glutenfrei!
Produktinformationen
Rechtliche Informationen
Weitere Informationen
mehr über Bauckhof
Zutaten
SOJAflocken*, geschrotete Leinsaat*, Leinsaat*, glutenfreie HAFERvollkornflocken*, SESAM*, Sonnenblumenkerne*, Reisvollkornflocken*, glutenfreie Buchweizenvollkornflocken*,Chiasamen (Salvia hispanica)*, gemahlene Flohsamenschalen*, Steinsalz
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Soja, Sesam
Allgemeines
Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.
Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“
Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.
Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“
Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.
Besonderheiten
Unser Wunderbrød
Protein ist
· natürlich glutenfrei
· reich an Protein
· reich an Ballaststoffen
· reich an
Omega-3-Fettsäuren
und gelingt ohne Hefe &
ohne Mehl.
Protein ist
· natürlich glutenfrei
· reich an Protein
· reich an Ballaststoffen
· reich an
Omega-3-Fettsäuren
und gelingt ohne Hefe &
ohne Mehl.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1811 kJ / 436 kcal
Fett 26 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,1 g
Kohlenhydrate 17 g
davon Zucker 1,5 g
Ballaststoffe 19 g
Eiweiß 25 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 1,9 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischKrebstierMilchSellerieWeichtierDinkelGersteKamutRoggensonstiges glutenhaltiges GetreideWeizenHuhnKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweißRindSchweinAnisDillFenchelKakaoKarotteKerbelKorianderKümmelLiebstöckelMaisPetersiliePfefferUmbelliferaeZimtGlutamatHefePurinSalicylatVanillin
Ausschluss garantiert: Gluten
Spuren möglich: LupineSchalenfrüchteSenfCashewnussHaselnussMacadamianussMandelnParanussPecanussPistazieWalnuss
enthalten: SesamSojaHafer
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung nicht gesüßt
Salzart Steinsalz jodiert
Nitritpökelsalz nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Weitere Qualitätskriterien und Labels Glutenfrei Ähre der DZG, vegan - Europ. Vegetarian Union
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Brotbackmischung für glutenfreies Hafervollkornbrot
Inverkehrbringer Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche; info@bauck.de
E-Mail Inverkehrbringer info@bauck.de
Vitamine & Mineralien
Eisen 7,8 mg
Magnesium 265 mg
Zink 4,3 mg
Vitamine & Mineralien Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 1 Portion
Eisen 56 %
Magnesium 71 %
Mangan 43 %
Zink 43 %
Sonstige Analysewerte
Linolensäure 8 g
Alpha Linolensäure 8,0 g
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, laut Verpackungsdeklaration
laktosefrei ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration) Ja, ohne Verpackungsdeklaration
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt ja
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 0,550 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Beutel
Verpackungsmaterial Papier
Gebrauchsanweisung
Zubereitung
1. Die Mischung in eine
Schüssel geben, mit 550 ml kaltem
Wasser anrühren und 15 Minuten
quellen lassen.
2. Anschließend den Teig mit
nassen Händen zu einem ovalen
Laib formen und auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech
setzen.
3. Das Backblech auf mittlerer
Schiene in den kalten Backofen
schieben und bei 200°C Ober-/
Unterhitze 80 Minuten backen.
4. Vor dem Anschneiden Brot gut
auskühlen lassen.
1. Die Mischung in eine
Schüssel geben, mit 550 ml kaltem
Wasser anrühren und 15 Minuten
quellen lassen.
2. Anschließend den Teig mit
nassen Händen zu einem ovalen
Laib formen und auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech
setzen.
3. Das Backblech auf mittlerer
Schiene in den kalten Backofen
schieben und bei 200°C Ober-/
Unterhitze 80 Minuten backen.
4. Vor dem Anschneiden Brot gut
auskühlen lassen.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bitte kühl und trocken lagern.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Für die Extraportion Eiweiß sorgt das Wunderbrød Protein mit Soja- und Haferflocken. Bewusster Genuss, ganz ohne Zusatzstoffe und von Natur aus glutenfrei!
Vorsichtsmaßnahmen
Teige sind nicht zum Rohverzehr
bestimmt und müssen stets gut
durcherhitzt werden.
bestimmt und müssen stets gut
durcherhitzt werden.
Verarbeitungshinweis
Fitnessbrot
550 g Wunderbrød Protein
Mischung
350 ml heißes Wasser
250 g Magerquark
Zubereitung:
1. Das heiße Wasser mit dem
Quark glattrühren und die
Mischung unterheben.
2. Den Teig ca. 5 Minuten
quellen lassen.
3. Anschließend die Masse
mit nassen Händen zu einem
ovalen Laib formen und auf ein
mit Backpapier ausgelegtes
Backblech setzen. Den Laib mit
etwas Wasser glatt streichen.
4. Das Blech auf der mittleren
Schiene in den kalten Ofen
schieben.
5. Bei 200°C Ober- und
Unterhitze 70 Minuten backen.
Das Brot vor dem Anschneiden
gut auskühlen lassen.
550 g Wunderbrød Protein
Mischung
350 ml heißes Wasser
250 g Magerquark
Zubereitung:
1. Das heiße Wasser mit dem
Quark glattrühren und die
Mischung unterheben.
2. Den Teig ca. 5 Minuten
quellen lassen.
3. Anschließend die Masse
mit nassen Händen zu einem
ovalen Laib formen und auf ein
mit Backpapier ausgelegtes
Backblech setzen. Den Laib mit
etwas Wasser glatt streichen.
4. Das Blech auf der mittleren
Schiene in den kalten Ofen
schieben.
5. Bei 200°C Ober- und
Unterhitze 70 Minuten backen.
Das Brot vor dem Anschneiden
gut auskühlen lassen.
Kurzbeschreibung
Unsere nordischen Nachbarn in
Skandinavien backen traditionell
ein Brot aus Saaten und Flocken.
Angelehnt daran haben wir unsere
Wunderbrøte entwickelt. Für die Extraportion
Eiweiß sorgt das Wunderbrød Protein.
Bewusster Genuss, ganz ohne Zusatzstoffe
und von Natur aus glutenfrei!
Skandinavien backen traditionell
ein Brot aus Saaten und Flocken.
Angelehnt daran haben wir unsere
Wunderbrøte entwickelt. Für die Extraportion
Eiweiß sorgt das Wunderbrød Protein.
Bewusster Genuss, ganz ohne Zusatzstoffe
und von Natur aus glutenfrei!
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Deutschland, Diverse Länder
Ursprung
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
GTIN Stück
4015637017853
Qualität
Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, Glutenfrei Ähre der DZG, vegan - Europ. Vegetarian Union
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
Bauck GmbH
Duhenweitz 4
D-29571 Rosche
Tel: +49 5803 9873 0
Mail: info@bauck.de
Web: www.bauck.de
EG-Kontrollnummer: DE-NI-007-05189-BCDE
Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.
Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“
Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschließlich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb außerdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.
*Alle Preise inkl. MwSt. und zzgl.Servicepauschale
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