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Unverpackt Umgedacht
Kakaonibs, ungeröstet im Mehrwegglas

Rohe Kakaonibs•Edelsorte Criollo •Fair gehandelt •Aus peruanischer Bauernkooperative •Angebaut in tropischer Mischkultur •Reich an Zink & Magnesium
6,99
280 g
00.0000.00 - 0.00€
ArtNr: 426071911182
ab 0: 0,00
zzgl 0,15 Pfand
24,96Kilogramm

EU Bio-Logo
Zutaten


Allgemeines
Unsere fair gehandelten Kakaonibs bestehen zu 100% aus reinem, unbehandeltem Rohkakao und stammen aus wilder peruanischer Mischkultur mitten im Regenwald. Dort wird der Kakao in auf-wendiger Handarbeit zwischen der natürlichen Flora und Fauna rein biologisch von Bauernkooperativen angebaut. Und zwar nicht irgendeinem Kakao! Die Edelsorte Criollo ist bekannt für ihren be-sonders aromatischen Geschmack und die hohe Qualität. Criollo bedeutet auf Spanisch „der Ein-heimische“ und gilt als Königin des Kakao - nur rund 1% des weltweit existierenden Kakaos macht diese Sorte aus. Denn der Criollo Kakaobaum ist besonders empfindlich und trägt nicht viele Früchte zur gleichen Zeit. Natürlicherweise enthält diese Kakaosorte weniger Bitterstoffe und Säure als andere. Durch den natürlichen Anbau des Criollo Kakaos von einheimischen Bauernkooperativen mitten in der Flora und Fauna des Regenwaldes wird dieser vor Abholzung geschützt.

Die Nibs sind geschälte, aufgebrochene Kakaobohnen. Die rohen Kakaobohnen werden nicht wie gewöhnlich geröstet, sondern roh fermentiert und dann schonend getrocknet. Das macht sie besonders gehaltvoll und vollwertig.

Perfekt als intensiver Snack für zwischendurch, fürs Müsli, in Rohkost Süßigkeiten oder im Mixgerät pulverisiert für Getränke und Kakaozeremonien.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 2480 kJ / 593 kcal
Fett 50,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 30,2 g
Kohlenhydrate 6,0 g
davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 12,4 g
Salz 0,15 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Sellerie, Senf, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Laktose
Spuren möglich: Erdnuss, Gluten, Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Peruanische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Rohe Kakaonibs
Inverkehrbringer Unverpackt Umgedacht GmbH, Deulstraße 1, D-12459 Berlin
Vitamine & Mineralien
Niacin B3 0,0 mg
Vitamin B6 0,0 mg
Vitamin E 0,0 mg
Biotin H 0,0 µg
Vitamin K 0,0 µg
Calcium 0 mg
Eisen 0.0 mg
Folsäure 0.0 µg
Kupfer 0.0 mg
Magnesium 0 mg
Mangan 0.0 mg
Selen 0.0 µg
Zink 0.0 mg
Vitamine & Mineralien Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 1 Portion
Niacin B3 0 %
Vitamin B6 0 %
Vitamin E 0 %
Biotin H 0 %
Vitamin K 0 %
Folsäure 0 %
Calcium 0 %
Eisen 0 %
Kupfer 0 %
Magnesium 0 %
Mangan 0 %
Selen 0 %
Zink 0 %
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei nein
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Glas in Umverpackung
Stücke in Packung 1
Bezeichnung der Einzelstücke Glas
Preise und Konditionen
Pfandartikel Stück Mehrweg-Pfand
Pfandwert VE 0,15 €
Weitere Informationen
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Peru
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4260719111824
Qualität
EU Bio-Logo, Peruanische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003 | Lacon
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Unverpackt Umgedacht GmbH
Deulstraße 1
D-12459 Berlin