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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-13.00 Uhr & 14.00-19.00 Uhr | Sa von 10.00-14.00 Uhr.

Bauckhof
Käse Sahne Torte- Backmischung glutenfrei

BackmischungGelingt auch ohne Eier, Milch und Butter!
4,99
385 g
00.0000.00 - 0.00€
ArtNr: 401563701328
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
12,96kg

demeterBio-SiegelEU Bio-LogoGlutenfrei Ähre der DZGvegan - Europ. Vegetarian Union
Kurzbeschreibung
Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.
Zutaten
HAFERmehl** glutenfrei, Rohrohrzucker**, Maisstärke*, Reisstärke*, Steinsalz, Vanille*

**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Allgemeines
Ohne Verwendung von genmodifizierten Organismen oder genmodifizierten Rohmaterialien, ohne Verwendung von Konservierungsstoffen und Zusätzen. Rückstandsanalyse der einzelnen Zusätze.
Besonderheiten
Torte selber machen kann jetzt jeder – mit unseren neuen Backmischungen für Torten. Herrliche Tortenkreationen gelingen damit im Handumdrehen, egal ob klassisch oder vegan. In demeter-Qualität. Eben typisch Bauckhof.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1593 kJ / 376 kcal
Fett 2,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 83 g
davon Zucker 40 g
Ballaststoffe 2,7 g
Eiweiß 4,6 g
Salz 0,04 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Krebstier, Lupine, Milch, Sellerie, Senf, Weichtier, Huhn, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß, Rind, Schwein, Koriander, Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Glutamat, Hefe, Vanillin
Ausschluss garantiert: Gluten, Dinkel, Gerste, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen
Spuren möglich: Schalenfrüchte, Sesam, Soja, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Queenslandnuss, Walnuss
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
enthalten: Hafer, Kakao, Mais
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Süßung Rohrohrzucker
Salzart Steinsalz
Garmethode Blindbacken
Nitritpökelsalz nein
Palmfett, Palmöl nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007
Welcher Standard wird erfüllt demeter
Weitere Qualitätskriterien und Labels Glutenfrei Ähre der DZG, vegan - Europ. Vegetarian Union
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Backmischung
Inverkehrbringer Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, laut Verpackungsdeklaration
laktosefrei ja
laktosefrei (Verpackungsdeklaration) Ja, ohne Verpackungsdeklaration
Rohstoffe nicht jodiert ja
ungesüßt nein
Lebensmittel gentechnikfrei ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Faltschachtel
Verpackungsmaterial Pappe, PP
Preise und Konditionen
Pfand nein
Weitere Informationen
Gebrauchsanweisung
1. Den Boden einer Springform (ø 25 cm) mit
Backpapier auslegen. Bei der Zubereitung
mit Früchten, diese gut abtropfen lassen.
Dabei den Saft auffangen und für den Fruchtspiegel
verwenden.

2.Butter oder Margarine mit Mischung für den
Boden mit den Händen kneten, bis eine feste
Teigmasse, ähnlich wie Keksteig, entsteht.
(Das bedarf etwas Geduld.) Teig in die
Springform geben und mit Hilfe eines Esslöffels
oder den Händen gleichmäßig zu einem
dünnen, glatten Boden andrücken.

3. Für den Cremebelag flüssige Sahne,
Quark und Creme-Mischung in einen großen,
hohen Rührbecher geben (Achtung:
Mischung kann spritzen). Mit dem Handrührgerät
verrühren, bis der Belag eine
cremige Konsistenz hat.

Optional die Früchte auf dem Boden verteilen.
Anschließend Creme in die Form füllen
und gleichmäßig verstreichen. Kaltstellen,
bis der Fruchtspiegel fertig ist.

4. In einem Topf den Fruchtsaft und die
Mischung für den Fruchtspiegel mit einem
Schneebesen verrühren. Unter ständigem
Rühren aufkochen. Sobald der Fruchtspiegel
angedickt ist, vom Herd nehmen. Zügig und
gleichmäßig auf der Creme verteilen.
Vorsichtig verstreichen.

5. Torte mind. 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Vor dem Servieren den Springformrand
mit Hilfe eines Messers lösen und entfernen.

Tipp: Um die Tortenstücke gut schneiden
zu können, das Messer zwischendurch in
heißes Wasser tauchen.
Sonstige Hinweise
Gentechnikfrei, ohne Aroma, ohne synth. Farbstoffe, ohne synth. Konservierung, ohne Weisszucker, rein pflanzlich.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Kühl und trocken lagern.
Herstellung
Für Bauckhof Tortenbackmischungen nehmen wir ausschließlich Zutaten aus biologisch-dynamischem Anbau und kontrolliert biologischem Anbau. Zusatzstoffe, Produktionshilfsmittel oder Geschmacksverstärker kommen bei uns nicht in die Tüte. Deswegen schmecken die Torten wie bei Oma.
Hinweise zur Handhabung oder Verwendung
Eine wahre Gaumenfreude – himmlisch frisch im Geschmack und herrlich fruchtig zugleich. Je nachdem wie Du diese zauberleichte Torten am liebsten magst, kannst du noch Früchte zugeben und den Saft für den Fruchtspiegel variieren, den Boden backen oder ungebacken lassen, zauberhaft leckere Desserts kreieren oder ganz eigene Ideen mit unserer Tortenmischung entwickeln. Aber eines ist absolut sicher: NoBake Torte selber machen war noch nie so einfach.
Rezepte aus der Hofküche erhalten Sie kostenlos unter : info@bauckhof.de.
Verarbeitungshinweis
Backmischung für 1 Springform
Zubereitung 15 Minuten, 2 Stunden Kühlzeit

Zutaten:
für den Boden: 70 g weiche Butter
für die Creme: 600 ml Sahne , 500 g Magerquark
für den Fruchtspiegel: 400 ml Fruchtsaft
Optional: 1 Dose Mandarinen oder kleine Dose Pfirsiche

Bei veganer Zubereitung:
für den Boden: 70 g weiche Margarine
für die Creme: 300 g veganer Frischkäse, 400 g veganer Joghurt
für den Fruchtspiegel: 400 ml Fruchtsaft
Optional: 1 Dose Mandarinen oder kleine Dose Pfirsiche
Bei der veganen Zubereitung verrührst du zunächst den veganen Frischkäse und Joghurt und gibst dann die Creme-Mischung dazu.

Tipp: Du magst den Boden lieber keksknusprig?
Dann kannst du ihn in der Form für ca. 13 Min.
bei 180 °C (vorgeheizt, Ober-/ Unterhitze)
backen. Anschließend abkühlen lassen.
Zutatenlegende nach Branchenstandard
**aus biodynamischer Erzeugung, *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Diverse Länder
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Wechselnde Ursprungsländer
ja
Verarbeitungsland
Deutschland
Verpackungsland
Deutschland
GTIN Stück
4015637013282
Qualität
demeter, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft, Glutenfrei Ähre der DZG, vegan - Europ. Vegetarian Union
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007 | PV
mehr über Bauckhof
Bauck GmbH
Duhenweitz 4
D-29571 Rosche
Tel: 05803/9873-0
Fax: 05803/1241
Mail: info@bauckhof.de
EG-Kontrollnummer: DE-NI-007-05189-BCDE


Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers.

Mehle, Müslis, Backmischungen – seit mehr als 45 Jahren steht das Bauckhof-Logo für hochwertige Demeter-Produkte basierend auf traditionellen Rezepturen, die schmecken und leicht zuzubereiten sind. 2006 hat sich die Bauck GmbH außerdem auf glutenfreie Produkte für die ganze Familie spezialisiert. Regelmäßige Glutenanalysen im eigenen Glutenfrei-Labor, eine eigene Glutenfrei-Mühle sowie glutenfreie Mischanlagen garantieren, dass die Bauckhof-Produkte unter 20 ppm Gluten enthalten.

Ob Dinkel, Weizen, Roggen oder Gerste, die Müller mahlen die Bauckhof-Mehle in bester müllerischer Tradition. In der eigenen Produktion gemischt und verpackt, finden die Bauckhof-Produkte in Faltschachteln, Folie oder Papierbeutel ihren Weg in die Regale.