0
Rezepte
Blog
Unser Hof
Unser Team
Unsere Tiere
Unser Anbau
Zertifikate
Naturschutz
Bauer mit Klasse
Hofeigene Produkte
Partner & Lieferanten
Aktuelles vom Hof
Termine
Newsletter
Stellenangebote
Lage und Anreise
Kontakt
So geht's
In der Biokiste
Kunden werben neue Kunden
Probebestellung
Firmenobst
Schulprogramm
Oft gestellte Fragen
Liefergebiet
Shop
Obst & Gemüsekiste
Shop Menü
Neues
Angebote
Sale
Online-Shop Anleitung
Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr
Vallée VerteEsrom Benedict Klosterkäse
Bio Rotschmier Schnittkäse mindestens 45% Fett i Tr.
Bio Goldener Klosterkäse
Ein klassischer Esrom-Käse – mit dem Siegel „g.g.A.“ (geschützte geografische Angabe) ausgezeichnet. Ein
halbfester Käse mit wenigen Löchern. Der Käse weist einen milden, aber leicht säuerlichen Geschmack auf.
In den 60’er Jahren war Esrom ein äußerst beliebter Käse. Wird ca. 2 Wochen gereift.
halbfester Käse mit wenigen Löchern. Der Käse weist einen milden, aber leicht säuerlichen Geschmack auf.
In den 60’er Jahren war Esrom ein äußerst beliebter Käse. Wird ca. 2 Wochen gereift.
Produktinformationen
Rechtliche Informationen
Weitere Informationen
mehr über Vallée Verte
Zutaten
Pasteurisierte KUHMILCH*,Salz, Milchsäurekulturen, mikrobieller Labaustauschstoff. Rotschmierkultur.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
allergene Zutaten
Milch
Allgemeines
Ein klassischer Esrom-Käse – mit dem Siegel „g.g.A.“ (geschützte geografische Angabe) ausgezeichnet. Ein
Schnittkäse mit wenigen Löchern. Der Käse weist einen milden, aber leicht säuerlichen Geschmack auf.
In den 60’er Jahren war Esrom ein äußerst beliebter Käse. Wird ca. 2 Wochen gereift.
Schnittkäse mit wenigen Löchern. Der Käse weist einen milden, aber leicht säuerlichen Geschmack auf.
In den 60’er Jahren war Esrom ein äußerst beliebter Käse. Wird ca. 2 Wochen gereift.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1406 kJ / 338 kcal
Fett 26 g
davon gesättigte Fettsäuren 17 g
Kohlenhydrate 0,1 g
davon Zucker 0,1 g
Eiweiß 26 g
Ermittlung der Nährwerte durch Berechnung
Salz 1,6 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: EierErdnussFischGlutenKrebstierLupineSchalenfrüchteSellerieSenfSesamSojaWeichtier
enthalten: MilchKuhmilcheiweißLaktoseMilcheiweiß
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Region Nordwestjütland
Milchart Kuh
Rohmilch nein
Wärmebehandlung pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse pasteurisiert
Wärmebehandlung Endprodukt Käse nein
Homogenisiert nein
Käsegruppe Schnittkäse
Fett i. Tr. mindestens 45 %
mindestens ja
Produzent Thise Mejeri
Fettgehaltsstufe Vollfettstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Text Min. 2 Wochen gereift
Reifezeit Zahl 2
Reifezeit Einheit Woche(n)
Labart mikrobielles Lab
Rinde verzehrbar ja
Rinde Naturrinde, essbar
Käseform 1/2 Laib
Haltbarmachung Schutzatmosphäre
Grund für Version Artikelnummer
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Dänische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DK-ØKO-100
Weitere Qualitätskriterien und Labels geschützte geografische Angabe
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis unter Schutzatmosphäre verpackt
Zusammensetzung des Schutzgases nitrogen
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Bio Rotschmier Schnittkäse mindestens 45% Fett i Tr.
Inverkehrbringer Thise Mejeri, Sundsørevej 62, Thise, DK-7870 Roslev; info@thise.dk
E-Mail Inverkehrbringer info@thise.dk
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
koscher nein
halal nein
alkoholfrei ja
glutenfrei ja
glutenfrei (Verpackungsdeklaration) Ja, von Natur aus gegeben
laktosefrei nein
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht 1,5 kg
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Kunststoffolie
Verpackungsmaterial PP
Stücke in Packung 2
Einheit der Einzelstücke Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke Packung
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack Der Käse hat einen milden, aber leicht säuerlichen Geschmack
Geruch Der Käse hat einen milden, aber leicht säuerlichen Geruch
Konsistenz Der Käse ist fest und schneidbar
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Bei max +8 Graden Celcius.
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 0-8 °C lagern
Kurzbeschreibung
Ein klassischer Esrom-Käse – mit dem Siegel „g.g.A.“ (geschützte geografische Angabe) ausgezeichnet. Ein
halbfester Käse mit wenigen Löchern. Der Käse weist einen milden, aber leicht säuerlichen Geschmack auf.
In den 60’er Jahren war Esrom ein äußerst beliebter Käse. Wird ca. 2 Wochen gereift.
halbfester Käse mit wenigen Löchern. Der Käse weist einen milden, aber leicht säuerlichen Geschmack auf.
In den 60’er Jahren war Esrom ein äußerst beliebter Käse. Wird ca. 2 Wochen gereift.
Zutatenlegende Data NatuRe
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Dänemark
Ursprung
Dänemark (DK)
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Verarbeitungsland
Dänemark
Verpackungsland
Dänemark
GTIN Stück
2885280000005
Qualität
EU Bio-Logo, Dänische Landwirtschaft, geschützte geografische Angabe
Öko-Kontrollstelle
DK-ØKO-100 | Fødevareregion Århus
Thise Mejeri
Sundsørevej 62, Thise
DK-7870 Roslev
Tel: +45 97578 001
Mail: info@thise.dk
Web: www.thise.dk
Thise – die dänische Bio-Molkerei mit großer Leidenschaft für Molkereiprodukte