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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-13.00 Uhr & 14.00-19.00 Uhr | Sa von 10.00-14.00 Uhr.

Unverpackt Umgedacht
Kakaonibs, ungeröstet im Mehrwegglas
Rohe Kakaonibs•Edelsorte Criollo •Fair gehandelt •Aus peruanischer Bauernkooperative •Angebaut in tropischer Mischkultur •Reich an Zink & Magnesium

6,99
300 g
- 0.00€
ArtNr: 80562703190
ab 0: 0,00
zzgl 0,15 Pfand
23,301 KG

EU Bio-Logo
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 2480 kJ / 593 kcal
Fett 50,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 30,2 g
Kohlenhydrate 6,0 g
davon Zucker 1,5 g
Eiweiß 12,4 g
Salz 0,15 g
Allergiehinweise
nicht enthalten: Eier, Erdnuss, Fisch, Gluten, Krebstier, Lupine, Milch, Schalenfrüchte, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Weichtier, Dinkel, Gerste, Hafer, Kamut, Roggen, sonstiges glutenhaltiges Getreide, Weizen, Cashewnuss, Haselnuss, Macadamianuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Walnuss, Laktose
nein: Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg
Zutaten


Allgemeines
Unsere fair gehandelten Kakaonibs bestehen zu 100% aus reinem, unbehandeltem Rohkakao und stammen aus wilder peruanischer Mischkultur mitten im Regenwald. Dort wird der Kakao in auf-wendiger Handarbeit zwischen der natürlichen Flora und Fauna rein biologisch von Bauernkooperativen angebaut. Und zwar nicht irgendeinem Kakao! Die Edelsorte Criollo ist bekannt für ihren be-sonders aromatischen Geschmack und die hohe Qualität. Criollo bedeutet auf Spanisch „der Ein-heimische“ und gilt als Königin des Kakao - nur rund 1% des weltweit existierenden Kakaos macht diese Sorte aus. Denn der Criollo Kakaobaum ist besonders empfindlich und trägt nicht viele Früchte zur gleichen Zeit. Natürlicherweise enthält diese Kakaosorte weniger Bitterstoffe und Säure als andere. Durch den natürlichen Anbau des Criollo Kakaos von einheimischen Bauernkooperativen mitten in der Flora und Fauna des Regenwaldes wird dieser vor Abholzung geschützt.

Die Nibs sind geschälte, aufgebrochene Kakaobohnen. Die rohen Kakaobohnen werden nicht wie gewöhnlich geröstet, sondern roh fermentiert und dann schonend getrocknet. Das macht sie besonders gehaltvoll und vollwertig.

Perfekt als intensiver Snack für zwischendurch, fürs Müsli, in Rohkost Süßigkeiten oder im Mixgerät pulverisiert für Getränke und Kakaozeremonien.
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Peruanische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Rohe Kakaonibs
Inverkehrbringer Unverpackt Umgedacht GmbH; Deulstraße 1, 12459 Berlin, Deutschland
Vitamine & Mineralien
Eisen 12.5 mg
Magnesium 414 mg
Mangan 3.0 mg
Zink 5.7 mg
Vitamine & Mineralien Tagesbedarf ( % ) bezogen auf 1 Portion
Eisen 89 %
Magnesium 110 %
Mangan 150 %
Zink 57 %
Weitere Eigenschaften
vegan ja
vegetarisch ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Glas in Umverpackung
Stücke in Packung 1
Bezeichnung der Einzelstücke Glas
Preise und Konditionen
Pfandartikel Stück Mehrweg-Pfand
Weitere Informationen
Verpackungsland
Deutschland
Zollrechtliche Herkunft
Deutschland (DE)
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Peru
Verarbeitungsland
Deutschland
Wechselnde Ursprungsländer
nein
GTIN Stück
0805627031907
Qualität
EU Bio-Logo, Peruanische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003 | Lacon
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