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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-13.00 Uhr & 14.00-19.00 Uhr | Sa von 10.00-14.00 Uhr.

Bergsenn
Bündner Wein-Bergkäse
Bündner Wein-Bergkäse

28,90
kg
- 0.00€
ArtNr: 5701
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
28,90kg

Bio Suisse KnospeBio-Siegel
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1630 kJ / 393 kcal
Fett 33 g
davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 26,5 g
Salz 1,5 g
Allergiehinweise
enthalten: Milch, Kuhmilcheiweiß, Laktose, Milcheiweiß
Zutaten
MILCH*, Salz, Lab, Milchsäurebakterien

enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Allgemeines
Höhlengereifter cremig kraftvoller Wein-Bergkäse aus bester Schweizer Milch, die Rinde wird mit italienischem Sangiovese Rotwein gepflegt. Fruchtig-würzig, feine Salznote
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Saisonartikel nein
Süßung nicht gesüßt
Milchart Kuh
Wärmebehandlung thermisiert
Wärmebehandlung Käse thermisiert
Rohmilch nein
Homogenisiert nein
Käsegruppe Hartkäse
Fett i. Tr. 50 %
mindestens ja
Fettgehaltsstufe Rahmstufe
Art der Reifung rindengereift
Reifezeit Einheit Monat(e)
Reifezeit Zahl 5
Labart Kälberlab
Salz 1,50 %
Salzart Siedesalz
Rinde verzehrbar nein
Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Anteil an Bio-Zutaten 98% bio
Staatliche Siegel Bio-Siegel
Länderzusatz des EU-Logos Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle CH-BIO-006
Welcher Standard wird erfüllt Bio Suisse Knospe
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Bündner Wein-Bergkäse
Inverkehrbringer Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K., Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland
Weitere Eigenschaften
vegan nein
vegetarisch ja
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial PE
Einheit der Einzelstücke Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke Laib
Preise und Konditionen
Pfand nein
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack würzig, kraftvoll, aromatisch, vollmundig, leichte Weinnote
Geruch leichte Weinnote
Konsistenz fester Käseteig
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
Gekühlt bei 2-5 °C lagern
Wechselnde Ursprungsländer
nein
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Schweiz
Zollrechtliche Herkunft
Schweiz (CH)
Qualität
98% bio, Bio Suisse Knospe, Bio-Siegel, Schweizer Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
CH-BIO-006 | bio.inspecta
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