Spielberger Mühle

Reis-Vollkorngrieß, glutenfrei

Reis-Vollkorngrieß**

**aus biodynamischer Erzeugung

Reis ist von Natur aus glutenfrei. Damit der Glutengehalt des glutenfreien Reisgrießes garantiert unter 20 ppm (20 mg/kg) Gluten liegt, wird der Grieß sorgfältig getrennt von allen glutenhaltigen Produkten gehalten und mehrmals analysiert. Dafür achtet die Mühle auf streng getrennte Warenströme und separate Produktionslinien. Erst wenn auch die letzte Analyse die Glutenfreiheit bestätigt, verlassen die Produkte das Haus. Für eine ökologische und sichere Verpackungslösung für die glutenfreien Produkte setzt sie auf Pergaminpapier. Dieses ist sehr dicht und besitzt eine Fettbarriere. Bei den Beuteln für die glutenfreien Produkte wird einen kompletter Innenbeutel aus diesem Papier verwendet. Er bietet ausreichend Schutz vor nachträglicher Verunreinigung. Weil er aus 100% Papier besteht, kann er problemlos über das Altpapier entsorgt werden.
Der Naturreis für den Reis-Vollkorngrieß wird von Partnerlandwirt:innen in Italien angebaut. Der Naturreis wird in der Spielberger Mühle zu Grieß vermahlen. Er kann für süßen oder herzhaften Grießbrei sowie für Schnitten verwendet werden.

Kühl und trocken lagern.

Reis-Vollkorngrieß eignet sich ideal für Babybrei, Grießbrei, Süßspeisen oder als Zutat in glutenfreien Backwaren. Sorgt für eine weiche Konsistenz und lässt sich gut mit Pflanzenmilch oder Wasser aufkochen.

Grundrezept: Grießbrei:
Zubereitung: 50 g Reis-Vollkorngrieß in 250 ml kochende Milch einrühren und ca. 10-15 min. ausquellen lassen. Nach Geschmack süßen. Für herzhafte Gerichte den Grieß in Gemüsebrühe kochen.

Verwenden Sie Reis-Vollkorngrieß für süßen Grießbrei und herzhafte Grießgerichte

Das Reis-Vollkorngrieß wird mit größter Sorgfalt in der Spielberger Mühle hergestellt. Dafür wird in der Mühe Naturreis zu diesem Grieß vermahlen. Reis enthält von Natur aus kein Gluten. Durch die Verarbeitung auf separaten Produktionslinien ist sichergestellt, dass der Grieß garantiert frei von Verunreinigungen durch Gluten ist. Der Reis-Vollkorngrieß wird aus Naturreis hergestellt, den Partnerlandwirt:innen in Norditalien anbauen.

**aus biodynamischer Erzeugung

Italien

Deutschland (DE)

ja

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