Spielberger Mühle

Hirsegrieß

Hirsegrieß*

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Für den Hirsegrieß wird beste Bio-Goldhirse verwendet. Das Getreide wird vermahlen und dabei mit größter Sorgfalt und Fingerspitzengefühl der Grieß abgesiebt.

Mit ihrem nussigen, milden Geschmack ist Hirse ein sehr wertvoller Baustein in einer gesunden Ernährung. Der leckerer Hirsegrieß eignet sich sowohl für süße, als auch für herzhafte Gerichte.
Hirse gehört zu den nahrhaftesten Getreiden und ist weltweit weit verbreitet. Besonders in Afrika und Asien stellt sie noch heute eine wichtige Nahrungsquelle dar. Bereits vor rund 6000 Jahren wurde Hirse in verschiedenen Regionen angebaut, da sie gut mit Wärme und Wassermangel zurechtkommt.
Es gibt weltweit rund 600 Hirsesorten, darunter die Goldhirse, die in Mitteleuropa weit verbreitet ist. Aufgrund ihrer besonderen Nährstoffzusammensetzung ist Hirse in der Ernährung sehr wertvoll.

Kühl und trocken lagern.

Der aromatische Hirsegrieß eignet sich sowohl für die Zubereitung von Grießbrei, Aufläufe oder als Zutat in glutenfreien Teigen. Hirsegrieß hat einen mild-nussigen Geschmack und eignet sich hervorragend zum Binden und Andicken von Saucen oder als Basis für herzhaften oder süßen Brei.

Grundrezept: Grießbrei: 35 g Hirsegrieß in 200 ml kochende Milch einrühren und 10-15 min quellen lassen. Nach Geschmack süßen;
Grundrezept: Herzhafte Beilage: 50 g Hirsegrieß in 200 ml kochende Gemüsebrühe einrühren und etwa 15 min quellen lassen.

Hirsegrieß eignet sich für die Zubereitung herzhafter Hirsegerichte ebenso wie für süßen Hirsebrei.

Der Hirsegrieß wird mit größter Sorgfalt hergestellt. Dazu wird bei der Vermahlung von Hirse der Grieß abgesiebt. Hirse schmeckt mild-nussig und eignet sich für süße und herzhafte Gerichte.

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Österreich, Ungarn

Deutschland (DE)

ja

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