Spielberger Mühle

Haferspeisekleie

HAFERspeisekleie**

**aus biodynamischer Erzeugung

Gluten

Für die Haferkleie wird besten demeter-Hafer verwendet. Das Getreide wird zuerst entspelzt, danach in einem speziellen Verfahren vermahlen und dabei das Mehl abgesiebt, sodass die Kleie übrig bleibt. Die Haferkleie besteht aus den wertvollen Randschichten des Korns mitsamt dem Keimling.
Haferkleie hat eine eher feine, fast pulvrige Konsistenz, aber mit einem leicht nussigen, kernigen Biss. Haferkleie ist ein vielseitiges Produkt. Sie eignet sich als Zutat in Brot- und Brötchenteigen sowie in Pfannkuchen und anderen Backwaren. Auch in Müslimischungen findet sie Verwendung, da sie diesen eine angenehm cremige Konsistenz verleiht. Aufgrund ihrer hohen Quellfähigkeit fungiert Haferkleie zudem als natürlicher Bindemittelersatz – etwa in veganen Burgerpatties oder anderen teigbasierten Rezepturen.

Kühl und trocken lagern.

Ballaststoffreiches Produkt aus den Randschichten des Korns. Zum Verfeinern von Müsli, Joghurt, Shakes oder Brotteig. Unterstützt eine ausgewogene Ernährung und die Verdauung.

Verwenden Sie Haferkleie als Beigabe zu Müsli, Joghurt und Quarkspeisen, Suppen, Soßen und Backwaren.

Die Haferkleie wird mit größter Sorgfalt hergestellt. Dafür wird der entspelzte Hafer in einem speziellen Verfahren gemahlen und das Mehl abgesiebt, sodass die Kleie übrig bleibt. Diese besteht aus den wertvollen Randschichten des Haferkorns mitsamt dem Keimling.

**aus biodynamischer Erzeugung

Polen, Deutschland, Österreich, Ungarn, Tschechische Republik

Deutschland (DE)

ja

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