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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr

Argiolas Formaggi
Pecorino Sardo Maturo DOP

HartkäseKlassischer Schafkäse aus Sardinien.
36,90
kg
ArtNr: 5146
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
36,90kg

EU Bio-Logogeschützte Ursprungsbezeichnung
Zutaten
pasteurisierte SCHAFSMILCH*, Salz, Milchfermente

allergene Zutaten
Milch
Allgemeines
Die Käserei Argiolas wurde 1954 von den beiden Brüdern Ennio und EligioArgiolas in Dolianova auf Sardinien gegründet. Ihr Ziel war es, typischen sardischen Käsezu produzieren und diesen über die Landesgrenzen hinaus bekannt zu machen. Ganz zu Beginn stellten die sardischen Schäfer den ³Fiore SardoÊ noch selbst in ihren Schafställen her und brachten ihn zum Reifen in den Keller der Argiolas-Brüder. Auch heute noch stellt Argiolas Formaggi landestypische Käse- und Milchprodukte her und erhält somit die alte sardische Molkerei-Tradition. Seit über 10 Jahren werden dort auch feine biologische Käsespezialitäten gefertigt. Die verarbeitete Milch stammt ausschließlich aus Sardinien, was dem Käse seine ganz eigene Charakteristik verleiht.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal 1554 kJ / 375 kcal
Fett 29,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 21 g
Kohlenhydrate 4,6 g
davon Zucker 0,6 g
Eiweiß 22,6 g
Salz 1,87 g
Allergiehinweise
enthalten: Milch
Rechtliche Informationen
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status Lebensmittel
Milchart Schaf
Rohmilch nein
Wärmebehandlung thermisiert
Käsegruppe Hartkäse
Fett i. Tr. mindestens 50 %
mindestens ja
Reifezeit Text 4M
Labart Kälberlab
Salz 2,40 %
Salzart Meersalz
Rinde verzehrbar ja
Rinde Naturrinde, nicht zum Verzehr empfohlen
Qualität
Bio-Erzeugnis ja
Staatliche Siegel EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle IT-BIO-006
Weitere Qualitätskriterien und Labels geschützte Ursprungsbezeichnung
Gesetzliche Angaben
Rechtliche Bezeichnung des Produkts Hartkäse
Inverkehrbringer ARGIOLAS FORMAGGI s.r.l.; S.P. 14 n. 3/5, 09041 Dolianova (CA), Italien
Name Inverkehrbringer ARGIOLAS FORMAGGI s.r.l.
Straße Inverkehrbringer S.P. 14 n. 3/5
PLZ Inverkehrbringer 09041
Ort Inverkehrbringer Dolianova (CA)
Land Inverkehrbringer Italien
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart Stück
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack angenehm, kräftig, aromatisch
Weitere Informationen
Lager- und Aufbewahrungshinweis
zwischen +4°/+10°C
Ursprungsland/ -region Hauptzutaten
Italien
Zollrechtliche Herkunft
Italien (IT)
GTIN Stück
2562450006141
Qualität
EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft, geschützte Ursprungsbezeichnung
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-006 | ICEA
mehr über Argiolas Formaggi
Weiling GmbH
Erlenweg 134
D-48653 Coesfeld
Tel: 02541-747-0
Mail: timm.jaeker@weiling.de