Wochenblick KW 50

Die Adventszeit bringt nicht nur Kerzenschein und Vorfreude, sondern auch viele besondere Momente auf unserem Hof. Diese Woche haben wir eine ganz neue Erfahrung gemacht: vier Stunden Dunkelheit und Stille, als der neue Stromanschluss gelegt wurde damit wir unsere 6 E-Lieferwagen zuverlässig laden können.

Da der Ausfall geplant war, konnten wir vorsorgen – die Kasse lief mit einer Lampe im Hofladen weiter, und die Kühlgeräte wurden dank Strom aus der Nachbarschaft zuverlässig versorgt. So wurde aus einer technischen Umstellung ein fast besinnlicher Augenblick, der uns die Bedeutung von Licht und Gemeinschaft noch einmal bewusst gemacht hat.

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P.S.: Für alle, die noch auf der Suche nach einem besonderen Festessen sind – wir haben noch viele Enten und Gänse vorrätig. 

Auch Brust und Keule sind erhältlich, damit das Weihnachtsmenü ganz nach Wunsch gestaltet werden kann.  

-Bitte gern weitersagen – so kommt die Hofqualität direkt auf die festliche Tafel.

Sellerie 

• Sellerie gehört zu den klassischen Wintergemüsen und bringt mit seinem kräftigen Aroma Würze und Tiefe in viele Gerichte. Ob als Knolle im Suppengrün, fein gewürfelt im Eintopf oder als Püree – er ist ein Multitalent. Meine Sellerie Lieblingsgerichte sind 

1. ein cremiges Selleriepüree als wunderbare Beilage, leicht, aromatisch und perfekt für winterliche Küche und 

2. Selleriecremesuppe am liebsten wie meine Mutter sie mit Schmelzkäseecken verfeinert zu bereitet hat.

• Nachhaltig: 100 % Recyclingpapier, ungebleicht und ressourcenschonend.

• Sozial: Mit jedem Kauf fließt ein Beitrag in die Arbeit von Goldeimer für bessere Sanitärversorgung weltweit.

• Praktisch: Dreilagig, saugstark und reißfest – ideal für Küche und Hof.

• Verpackung: Mit recyceltem WILDPLASTIC, das aus der Umwelt zurückgewonnen wurde.

So wird jeder Griff zur Küchenrolle zu einem kleinen Schritt für mehr Nachhaltigkeit und Solidarität.

Wochenmarkt in Celle