Wochenblick KW 42
Hallo liebe Kundinnen & Kunden,
auf dem Hof sind wir mitten in der Kartoffelernte, und auch unser Speisesoja steht kurz vor dem Einfahren.
Dazu gibt es viele frische Herbstneuigkeiten in der Kiste — von neuen Schwarzkohl über Esskastanien bis hin zum Hof Ketchup.
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Frische Blick
- Für noch mehr Vielfalt beim Füllen der kisten haben wir jetzt wieder Esskastanien im Sortiment.
- Neu bei den Äpfeln: der Boskoop – säuerlich, aromatisch und mit zunehmender Lagerzeit immer süßer.
- Außerdem wieder da: Chicorée, Rote Helene, Lila Möhre und Rodelika.
Eure JadwigaSchwarzkohl!
Schwarzkohl, auch Cavolo Nero oder Palmkohl, ist ein feines, dunkelgrünes Wintergemüse mit mild‑würzigem, leicht nussigem Aroma. Seine schmalen Blätter erinnern an kleine Palmen.
Er wächst robust bis in die kalte Jahreszeit hinein und bringt Frische, wenn anderes Grün schon Pause macht. Kurz gedünstet, in der Pfanne oder im Eintopf bleibt er zart und aromatisch.
Etwas eleganter als Grünkohl, etwas frostempfindlicher – dank seiner italienischen Wurzeln. Bei uns handgepflückt.
Umfrage
Wie zufrieden bist Du mit unserem Bio-Lieferservice? Was läuft gut – und was können wir noch besser machen? Gemeinsam mit unserem Verband Ökokiste und der Uni Kassel führen wir eine Umfrage durch und unterstützen die Studentin Jule Langsdorf im Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing bei ihrer Masterarbeit. Es eine kurze anonyme Kund*innenbefragung und wir freuen uns sehr über Deine Teilnahme. Die Umfrage dauert etwa 8–10 Minuten und Deine Teilnahme ist selbstverständlich anonym – Rückschlüsse auf einzelne Personen sind nicht möglich.
Zur Umfrage hier
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Lager Kartoffeln
Perfekt für alle mit Keller, Speisekammer oder Lagerraum – jetzt Wintervorrat sichern.
Entstanden ist ein echtes Hofprodukt: fruchtig, ausgewogen und handgemacht aus unseren Tomaten. Dazu kommen nur wenige, gute Zutaten – Rübenzucker, Zwiebeln, Apfelessig und etwas Meersalz.
Ein Glas Sommerwärme, direkt vom Hof.
So nennen wir zu Hause liebevoll den Cheesecake – du kannst beim Backen zwischen Brownie oder Cheesecake entscheiden. Saftiger Brownieteig trifft auf cremigen Käsekuchenbelag und sorgt für richtig leckere-Momente bei allen Kuchenfans. Glutenfrei, gelingsicher und einfach unwiderstehlich.
Hofladen Öffnungszeiten: Montag bis Mittwoch 10:00 -13:00 Donnerstag und Freitag 10:00 -18:00
Wochenmarkt in Celle, Stechbahn von 7:30 - 13:30 Uhr samstags, - wegen des Feiertags am 31.10 ist er am 30.10. am Freitag -
Bunte Vielfalt auf unseren Kanälen bei Facebook und Instagram unter @elbers.hof
Herzliche Grüße
An der Kirche 5
29559 Wrestedt
Telefon: 05802 4049
info@elbers-hof.de
www.elbers-hof.de
DE-ÖKO-022