Wochenblick KW 41
Hallo liebe Kundinnen & Kunden,
auf dem Hof sind wir mitten in der Kartoffelernte, und auch unser Speisesoja steht kurz vor dem Einfahren.
Dazu gibt es viele frische Herbstneuigkeiten in der Kiste — von neuen Schwarzkohl über Esskastanien bis hin zum Lassi.
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Frische Blick
- Für noch mehr Vielfalt beim Füllen der Kisten haben wir jetzt wieder Esskastanien im Sortiment.
- Neu bei den Äpfeln: der Boskoop – säuerlich, aromatisch und mit zunehmender Lagerzeit immer süßer.
- Außerdem wieder da: Chicorée, Rote Helene, Lila Möhre und Rodelika.
Eure JadwigaSchwarzkohl!
Schwarzkohl, auch Cavolo Nero oder Palmkohl, ist ein feines, dunkelgrünes Wintergemüse mit mild‑würzigem, leicht nussigem Aroma. Seine schmalen Blätter erinnern an kleine Palmen.
Er wächst robust bis in die kalte Jahreszeit hinein und bringt Frische, wenn anderes Grün schon Pause macht. Kurz gedünstet, in der Pfanne oder im Eintopf bleibt er zart und aromatisch.
Etwas eleganter als Grünkohl, etwas frostempfindlicher – dank seiner italienischen Wurzeln. Bei uns handgepflückt.
Lager Kartoffel Start
Im Lager fühlen sie sich wohl, wenn es kühl, dunkel und gleichmäßig luftig ist. So behalten sie ihre Qualität, ohne zu keimen oder weich zu werden.
Wer also einen kühlen Keller, eine Speisekammer oder einen gut belüfteten Lagerraum hat, kann unser Oktober‑Angebot wunderbar nutzen – und sich einen kleinen Wintervorrat sichern.
Umfrage
Wie zufrieden bist Du mit unserem Bio-Lieferservice? Was läuft gut – und was können wir noch besser machen? Gemeinsam mit unserem Verband Ökokiste und der Uni Kassel führen wir eine Umfrage durch und unterstützen die Studentin Jule Langsdorf im Fachgebiet Agrar- und Lebensmittelmarketing bei ihrer Masterarbeit. Es eine kurze anonyme Kund*innenbefragung und wir freuen uns sehr über Deine Teilnahme. Die Umfrage dauert etwa 8–10 Minuten und Deine Teilnahme ist selbstverständlich anonym – Rückschlüsse auf einzelne Personen sind nicht möglich.
Zur Umfrage hier
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Mischung aus: Tulipa Tiny Timo, Tulipa batalinii Bronze Charm, Tulipa Tarda.
Hofladen Öffnungszeiten: Montag bis Mittwoch 10:00 -13:00 Donnerstag und Freitag 10:00 -18:00
Wochenmarkt in Celle, Stechbahn von 7:30 - 13:30 Uhr samstags, wegen des Feiertags war er in dieser Woche am Freitag
Bunte Vielfalt auf unseren Kanälen bei Facebook und Instagram unter @elbers.hof
Herzliche Grüße
An der Kirche 5
29559 Wrestedt
Telefon: 05802 4049
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