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Wochenblick KW 34

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Hallo liebe Kundinnen & Kunden,

Bei unserer Mitarbeiterin Jadwiga laufen hier viele Fäden zusammen. Sie ist unter anderem im Büro der Landwirtschaft tätig und stellt eure Kisten zusammen. Von ihr haben wir einen aktuellen Frische Blick.

Wir laden euch herzlich zu unserem Sommerkonzert  und Hoffest ein - Genuss, Spaß und Musik zwischen Feld und Hof.


Wir freuen uns auf Euch

Eure Anke

 klick hier: Termine 



Unsere Angebote für Euch findet Ihr hier: ANGEBOTE 
Frische Blick
- Nächste Woche kommt Pak Choi in die Kisten. Die Blätter haben zwar ein paar kleine Löcher, aber die Pflanzen sind insgesamt kräftig und schön, deshalb haben wir ihn eingeplant.

- Zu unseren lila Buschbohnen: Ihre dunkle Farbe entsteht durch Anthocyane in der Schale. Beim Kochen zerfällt dieser Farbstoff, und darunter kommt das Grün zum Vorschein.

- Ab sofort gibt es wieder Steckrüben vom Hof, und in unserer Rezeptdatenbank findet ihr viele Ideen jenseits des klassischen Eintopfs.

- Die Kartoffeln sind nun lagerfähig, und es gibt keine Frühkartoffeln mehr, im Shop ist alles entsprechend umgestellt. Die Annabelle neigt sich dem Ende zu, danach folgt wieder die Linda.

- Diese Woche gab es die ersten grünen Spitzpaprika – knackig, frisch und leuchtend hellgrün. Weitere Farben kommen bald nach, auch wenn die Sonne einigen Früchten etwas zugesetzt hat.

- Vom Feld gibt es weiterhin eine große Vielfalt: Salate, Kräuter, Tomaten, Zuckermais, Mangold, Kohl in mehreren Varianten, Bete in vielen Farben und reichlich Möhren. Unsere Gurkensaison ist inzwischen beendet, aber die Ernte war sehr gut, es gibt jetztGurken von anderen Höfen.

- Im Obstbereich überzeugen Zwetschgen und Heidelbeeren mit toller Qualität und Geschmack.

Direkt vom Elbers Hof
Buschbohnen lila

Lecker!

Unsere eigene Bohne Purple Tipi ist eine besonders hübsche Buschbohne: tiefdunkel‑lila, fast schon glänzend, und damit ein echter Blickfang in der Küche. Ihre Farbe verdankt sie den Anthocyanen in der Schale. Beim Kochen passiert dann der kleine Zauber: Durch die Hitze zerfällt der Farbstoff, und die Bohne wechselt von Lila zu einem dunklem Grün. Außen spektakulär, innen klassisch – und geschmacklich wunderbar zart mit einen leicht nussigen intensiverem Bohnenaroma als ihre Grünen Mittstreiter. Wir haben sie gestern im Vergleich gegessen und die Lile Bohne hat gewonnen. 

Couscous-Salat-Genuss Couscous-Salat-Genuss
Angebote der Woche

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Wochenblick Gemüsekiste mittel und regional



Wir empfehlen euch!
Yogi tee
Er steht seit über fünfzig Jahren für mehr als nur aromatische Tee. Das Unternehmen verbindet Genuss mit Verantwortung – von regenerativer Landwirtschaft über die Unterstützung von Erzeugergemeinschaften bis hin zu ökologischem Transport. Auch der plastikfreie, sichere Teebeutel gehört dazu. Jeder Schritt folgt dem gleichen Gedanken: Produkte zu schaffen, die Menschen guttun und gleichzeitig die Welt ein Stück besser machen. Einige für Euch Sorten neu bei uns.

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16. Juli 2025:
23. August 2026:Sommer-konzert
Sommerkonzert Termine KuKi
Unser Kulturverein KuKi  lädt ein...

Sommerkonzert

Am 23. August 2026 um 17 Uhr erwartet euch ein abwechslungsreiches Konzert mit dem Kammerchor Uelzen, dem Kirchenchor der St. Martinsgemeinde Nettelkamp und Sängern aus Bad Bevensen. Von Renaissance bis Zeitgenössisch: ein bunter Mix aus ernsten und humorvollen Chorklängen! 

Ab 15 Uhr laden wir zu Kaffee, Kuchen, Waffeln, Eis und gemütlichem Beisammensein ein. Nach dem Konzert gibt es leckere Häppchen und erfrischende Getränke.  

Wann?  Sonntag, 23. August 2026, Opening ab 15:00 Uhr
Wo?  Kulturscheune Elbers Hof
    Für wen? Die ganze Familie

Eintritt ist kostenfrei
NEUES

von WELEDA! 

Ob blumig, belebend oder beruhigend: Die Mists schenken ein Gefühl von Natürlichkeit und Wohlbefinden, ganz im Sinne der Weleda‑Philosophie. Ein paar Sprühstöße reichen, um Körper und Haare in eine zarte Duftwolke zu hüllen.


Schau unter Neues.

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Rezeptkisten für die nächste Woche 

Zucchini-Pizza Zucchini-Pizza
Möhren mit Knoblauch Möhren mit Knoblauch
Gebackene Süßkartoffelpommes Gebackene Süßkartoffelpommes
Hoffest 6.9.
6. September 2026:Hoffest
Hoffest
Großes Hoffest 2026

Wir feiern jedes Jahr im September unser großes Hoffest und dazu laden wir dich herzlich ein!  Unsere besonderen Partnerbetriebe, KünstlerInnen, Profis aus dem Handwerk und viele weitere Freunde stellen sich vor.




Wann? Sonntag 06.09.2026, ab 11:00 Uhr
Wo? Elbers Hof
Wer? Die ganze Familie


Eintritt ist kostenfrei



Krimi aus dem Wendland, Lesung

Ein heißer Sommer im Wendland geht dem Ende zu, als ein Brandstifter die ländliche Idylle in Angst und Schrecken versetzt. Noch bevor Carla Seidel und ihr Team nach dem Täter fahnden können, wird auf einem der betroffenen Höfe ein grausiger Fund gemeldet. In den Trümmern einer vom Feuer zerstörten Scheune
liegt ein totes, junges Mädchen in einer Futterkrippe – verbrannt wie auf einem Scheiterhaufen. Carla hat kaum die Ermittlungen aufgenommen, da wird bereits eine zweite Mädchenleiche gefunden. Carla ist sofort klar: Ein gnadenloser Wettlauf gegen die Zeit hat längst begonnen ... 

Wochenmarkt in Celle 


Geschenk gutschein




Unser Hofladen hat neue Öffnungszeiten: Montag bis Mittwoch 10:00 -13:00 Donnerstag und Freitag 10:00 -18:00


Wochenmarkt in Celle, Stechbahn von 7:30 - 13:30 Uhr samstags  


Bunte Vielfalt auf unseren Kanälen bei Facebook und Instagram unter @elbers.hof
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Herzliche Grüße

Elbers Hof GmbH & Co. KG
An der Kirche 5
29559 Wrestedt
Telefon: 05802 4049
info@elbers-hof.de
www.elbers-hof.de
DE-ÖKO-022  
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