Wochenblick KW 31

Hallo liebe Kundinnen & Kunden,

Kräuterduft & Sommerküche: Frische Kräuter, leichte Rezepte und ein Hauch mediterraner Sommer. Auch bei der Ernte genießen wir den Duft der Kräuter sehr. Unser Dinkel wurde in dieser Woche gedroschen und nach Bohlsen gefahren. Außerdem haben wir uns zur Vorbereitung auf das Hoffest getroffen.
Herzliche Einladung zum 6.9.26.


Wir freuen uns auf Euch!

Eure Anke

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Unsere Angebote für Euch findet Ihr hier: ANGEBOTE 
Direkt vom Elbers Hof

Rosmarin

Er liebt Sonne, Wärme, durchlässigen Boden und ist Trockenheitsverträglich. Das können wir ihm mit unserem Heideboden gut bieten. Rosmarin verfeinert Kartoffeln, Gemüse, Brot, Fleisch und Grillgerichte mit einer harzig‑würzigen, mediterranen Note. Er eignet sich ideal für Öle, Marinaden, Kräutersalz und Focaccia – und lässt sich sowohl frisch als auch getrocknet verwenden.


Ein Hauch Rosmarin genügt und jedes Gericht schmeckt nach Sommer am Mittelmeer.



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Rezepte der Woche

Wochenblick Gemüsekiste mittel und regional



NEUES

Öma Sommerbrie!  

Ein Brie wie ein Sommertag im Garten: mild, cremig und mit dieser feinen, blumigen Note, die sofort Lust auf ein Picknick macht. Der Sommerbrie – Gartentraum schmilzt auf der Zunge und passt wunderbar zu frischem Brot, Tomaten, Kräutern oder einem Glas Weißwein..


Schau unter Neues.

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Wir empfehlen euch!

Dinkelvollkornmehl

Dinkel – auch Spelzweizen genannt – ist ein robuster, genügsamer Verwandter des Weichweizens; beide stammen ursprünglich vom Einkorn. Ideal für Brot, Brötchen, Vollkorngebäck.

Die Bohlsener Mühle schreibt: "Gemeinsam mit unseren Landwirten setzen wir uns für ein zukunftsfähiges Wirtschaften, ökologischen Landbau und unsere Region ein." Wir freuen uns, jetzt auch zu den Landwirten zu gehören, denn in dieser Woche haben wir mehrere Hänger frisch gedroschenen Dinkel von unseren Feldern in Bohlsen abgeliefert.



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16. Juli 2025:
23. August 2026:Sommer-konzert
Sommerkonzert Termine KuKi
Unser Kulturverein KuKi  lädt ein...

Sommerkonzert
Am 23. August 2026 um 17 Uhr erwartet euch ein abwechslungsreiches Konzert mit dem Kammerchor Uelzen, dem Kirchenchor der St. Martinsgemeinde Nettelkamp und Sängern aus Bad Bevensen. Von Renaissance bis Zeitgenössisch: ein bunter Mix aus ernsten und humorvollen Chorklängen! 
Ab 15 Uhr laden wir zu Kaffee, Kuchen, Waffeln, Eis und gemütlichem Beisammensein ein. Nach dem Konzert gibt es leckere Häppchen und erfrischende Getränke.  

Wann?  Sonntag, 23. August 2026, Opening ab 15:00 Uhr
Wo?  Kulturscheune Elbers Hof
    Für wen? Die ganze Familie

Eintritt ist kostenfrei
6. September 2026:Hoffest
Hoffest
Großes Hoffest 2026

Wir feiern jedes Jahr im September unser großes Hoffest und dazu laden wir dich herzlich ein!  Unsere besonderen Partnerbetriebe, KünstlerInnen, Profis aus dem Handwerk und viele weitere Freunde stellen sich vor.

Wann? Sonntag 06.09.2026, ab 11:00 Uhr
Wo? Elbers Hof
Wer? Die ganze Familie


Eintritt ist kostenfrei


Wochenmarkt in Celle 


Geschenk gutschein

Am 13.06.2026 direkt vor Thalia


Unser Hofladen hat seit Juni neue Öffnungszeiten: Montag bis Mittwoch 10:00 -13:00 Donnerstag und Freitag 10:00 -18:00


Wochenmarkt in Celle, Stechbahn von 7:30 - 13:30 Uhr samstags  


Bunte Vielfalt auf unseren Kanälen bei Facebook und Instagram unter @elbers.hof

Herzliche Grüße

Elbers Hof GmbH & Co. KG
An der Kirche 5
29559 Wrestedt
Telefon: 05802 4049
info@elbers-hof.de
www.elbers-hof.de
DE-ÖKO-022  
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