Wochenblick KW 3

Hallo liebe Kundinnen & Kunden,

Wir wünschen Dir ein gesundes neues Jahr! Während draußen im Winter das Land in weißer Ruhe liegt, hat das Jahr bei uns auf dem Elbers Hof sehr lebendig begonnen: In unserem Kuh- und Schafstall gibt es Nachwuchs. Mit jedem Kalb und jedem Lamm spüren wir den Neubeginn, den dieses Jahr mit sich bringt.  

Unsere Biokiste begleitet Dich weiterhin mit frischen, regionalen Bio-Lebensmitteln – mit viel Herz und Sorgfalt erzeugt von uns. Schön, dass Du Teil unserer Gemeinschaft bist. Wir freuen uns auf ein genussvolles Jahr mit Dir.

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Topinambur – das kleine, knubbelige Kraftpaket, das auf dem Hof immer ein wenig unterschätzt wird, aber geschmacklich richtig war.

Was Topinambur besonders macht

• Nussiges Aroma: milder als Kartoffel, leicht süßlich, sehr eigenständig

• Vielseitig: Suppe, Püree, Chips, Ofengemüse, Rösti, Auflauf, Obst Ergänzung

• Schnell gar: kürzere Kochzeit als Kartoffeln

• Regionaler Winterstar: perfekt für die kalte Jahreszeit und immer erntefrisch direkt vom Feld.

Sandmöhren vom Hof Tangsehl

Wir freuen uns, dass diese besonderen Möhren aus regionalem, fairem Anbau ihren Weg in deine Biokiste finden. Ende letzten Jahres traf den Hof Tangsehl ein schwerer Schlag: Bei einem Scheunenbrand wurde ein Großteil der Ernte zerstört. Umso schöner war es zu erleben, wie die ländliche Gemeinschaft zusammenstand. Wir tauschten einen Teil unserer Rotkohlernte gegen frische Möhren – Zusammenhalt und gegenseitige Unterstützung.

– frisch, klar, unkompliziert. Ein Bio‑Weißwein mit feiner Zitrusnote, saftigem Apfel und einem lebendigen Süße‑Säure‑Spiel. Leicht, aromatisch und perfekt für alle, die einen ehrlichen, frischen Wein für jeden Tag suchen.

KuKi lädt ein...

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