Wochenblick KW 20 - Bio-Kisten Lieferservice seit 1991

Hallo liebe Kundinnen & Kunden,

es grünt so schön im Mai. Auf dem Acker, wo sich die jungen Gemüsepflanzen entwickeln und die frisch gesäten Reihen sichtbar werden

– und in den vielen Laubbäumen, deren zartes Maigrün, das ja eigentlich gemeint ist.

Beim Feierabendpicknick genießen wir mit euch gemeinsam den Mai auf unserer Wiese. Herzliche Einladung.

Eure Anke

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Unsere Angebote für Euch findet Ihr hier: ANGEBOTE

Rezepte der Woche

Möhren mit Feta-Käse

Direkt vom Elbers Hof

Glatte Petersilie

hat ein intensiveres Aroma als die krause Variante. Ihre zarten, glatten Blätter bringen frische Würze in Suppen, Salate, Dips, Kräuterbutter und warme Gerichte. Sie ist vielseitig, aromatisch und in der Küche kaum wegzudenken. Ich liebe Kartoffelbrei mit Petersilie dazu Ei.
Und was die Petersilie noch alles kann:

sie ist ein echtes Vitamin‑Kraftpaket:

Vitamin C: stärkt das Immunsystem, wirkt antioxidativ
Vitamin K: wichtig für Knochen und Blutgerinnung
Vitamin A (Beta‑Carotin): gut für Haut, Augen und Schleimhäute

Schon eine kleine Handvoll deckt einen großen Teil des Tagesbedarfs.

Mineralstoffe für Energie & Stoffwechsel

Sie enthält viele wertvolle Mineralstoffe:

Eisen – wichtig für Blutbildung und Energie
Kalzium – stärkt Knochen und Zähne
Kalium – unterstützt Herz und Flüssigkeitshaushalt
Magnesium – gut für Muskeln und Nerven

Petersilie glattElbers Hof

00.0000.00 - 0.00€Hofprodukt

29. Mai 2026:Feierabend - Picknick

Mit dem Feierabend-Picknick ins Wochenende.

Wir laden Dich ganz herzlich ein, mit unserem Feierabend-Picknick entspannt
in das Wochenende zu starten. Lass Dich von uns verwöhnen und genieß den
Freitagnachmittag mit der Familie und Freunden auf der Picknickdecke. Leckere
Salate, feine Wurstspezialitäten, frisches Gemüse, Feldrundfahrten und viele nette Menschen erwarten Dich an diesem Tag.

Kosten: Erwachsene & Kinder ab 13 Jahren = 19 € / Kinder bis einschließlich
12 Jahre kostenfrei, nicht alkoholische Getränke (Tee, Wasser, selbstgemachte Limonade) sind inbegriffen, Bier & Wein extra

Wann? Freitag 29.05.2026, ab 17:00 Uhr

Wo? auf unserer Wiese, Treffpunkt zu Beginn auf dem Hof, bei Regen & Sturm in der großen Scheune

Wie? Ticketkauf im Shop und im Hofladen

Kulturelle Landpartie

Wer blättert nicht gern schon vorab durch die Wunderpunkte? Zwischen Himmelfahrt und Pfingsten gibt es im Wendland wieder so viel zu entdecken. Der neue Reisebegleiter liegt für euch bereit – im Online‑Shop und im Hofladen.

Kulturelle Landpartie 2026 ReisebegleiterKLP

Angebote der Woche

Tempranillo rosébioladen

15.0508.05 - 3.59€Wochenangebot 11. bis 16. Mai

Delikatess Mayonnaise, TubeNATURATA

15.0508.05 - 3.49€Wochenangebot 11. bis 16. Mai

Geschälte TomatenNATURATA

15.0508.05 - 3.49€Wochenangebot 11. bis 16. Mai

Spaghetti Dinkel, hellNATURATA

15.0508.05 - 3.39€Wochenangebot 11. bis 16. Mai

Allg. Emmentaler 45% (foliengereift)ÖMA

15.0508.05 - 19.90€Wochenangebot 11. bis 16. Mai

Joghurt ABC Ferment Aktiv PurSöbbeke

15.0508.05 - 1.89€Wochenangebot 11. bis 16. Mai

Color Waschmittel LavendelSodasan

15.0508.05 - 7.09€Wochenangebot 11. bis 16. Mai

Il Ponte ProseccoVivolovin

15.0508.05 - 8.99€Wochenangebot 11. bis 16. Mai

Kinder Ketchup mit ApfelsüßeZwergenwiese

15.0508.05 - 3.19€Wochenangebot 11. bis 16. Mai

Calendula-PflanzenseifeWeleda

15.0508.05 - 4.79€Wochenangebot 11. bis 16. Mai

Wochenblick Gemüsekiste mittel und regional

Rezeptkisten für die nächste Woche

Veganes Spitzkohl-Curry mit Cashews

Grillspieße mit Avocadodip

Griechischer Bauernsalat

NEUES

Kari's Crackers Gemüse Rote Bete

Knusprig, handgemacht und voller guter Zutaten: die veganen Cracker mit Roter Bete, Buchweizen, Hafer und wertvollen Samen sind der perfekte Snack für zwischendurch. Ganz ohne Zucker und Hefe, dafür reich an Ballaststoffen und voller Geschmack.

Dank der Roten Bete werden eure Snackmomente noch farbenfroher und leckerer– ideal mit frischem Gemüse, Kräuterquark oder einfach pur genießen.

Schau unter Neues.

Cracker Gemüse Rote Bete

Wir empfehlen euch!

Brownies glutenfrei Backmischung

Saftige, schokoladige Brownies ganz einfach selbst backen – glutenfrei und gelingsicher. Picknick, Geburtstag oder einfach so für KollegInnen, Nachbarn und Freunde.

Schau im Shop

Brownies glutenfrei Backmischung -glutenfrei-Bauckhof

05. Juni 2026:Lesung

Unser Kulturverein KuKi lädt ein...

Anja Jonuleit liest aus "Wo der Wind die Namen trägt"

NDR: "Buch des Monats April 26"

»Sie hatte beschlossen, nicht mehr an das Früher zu denken: die Orte, die Menschen in ihrer Heimat und schon gar nicht an das, was damals geschehen war in jenem Sommer 1946, als sie acht Jahre alt war und alles seinen Anfang nahm.«

Auf zwei Zeitebenen erzählt der neue Roman von Anja Jonuleit von den entsetzlichen Ereignissen in der Lüneburger Heide und deren Vertuschung, von alten Nazi-Seilschaften – und von zwei Frauen (1946 und 2023), die nicht bereit sind, die Vergangenheit ruhen zu lassen. Ein aufrüttelnder, tief unter die Haut gehender Roman, genährt von der Wirklichkeit.

ANJA JONULEIT, in Bonn geboren und am Bodensee aufgewachsen, arbeitete einige Jahre für die Deutsche Botschaft in Rom und Damaskus. Danach studierte sie Italienisch und Englisch in München, arbeitete als Übersetzerin und Gerichtsdolmetscherin und begann zu schreiben. Seit 2007 stehen ihre Romane regelmäßig auf der SPIEGEL-Bestsellerliste.

Präsentiert von: Buchhandlung Thalia & KuKi e.V.

Wann? Freitag 05.06.2026, 19:00 Uhr, Einlass: 18:00 Uhr

Wo? Auf dem Elbers Hof, Kulturscheune

Preis: 15,- € p.P.

Kleine Snacks und Getränke können erworben werden.

Die Karten sind bei Thalia in Uelzen oder in unserem Hofladen und samstags in Celle auf dem Markt erhältlich.

13. Juni 2026:Der Natur auf der Spur
mit...

Unser Kulturverein KuKi lädt ein...

Der Natur auf der Spur mit der Handykamera - Fotografie für naturinteressierte Kinder

Im Rahmen der „Woche der Natur” fördern die Niedersächsische Bingo-Umweltstiftung und BINGO! – Die Umweltlotterie Veranstaltungen, die Menschen in die Natur einladen.

Auch wir von KuKi e.V. beteiligen uns mit einem Workshop an dieser Veranstaltungsreihe:

Mit welchen Tricks kann ich mit meinem Handy kleine Tiere groß rauskommen lassen? Wie kann ich kleine Pflanzen gut im Bild festhalten um sie zu bestimmen? Und was habe ich da eigentlich fotografiert?
Diesen Grundlagen für gelungene Handyfotografie wollen wir bei einer Tour durch Feld und Flur auf die Spur kommen. Und natürlich auch den Umgang mit verschiedenen Apps, wie Flora Inkognita und Co. üben, damit ihr später selber weiter forschen könnt.

Zwischendurch wollen wir uns natürlich noch mit einem kleinen Picknick stärken.

Kursleiter/in: Kristina Basenau (Waldpädagogin, NABU Hermannsburg/Faßberg) & Jürgen Eggers (NABU Hermannsburg/Faßberg).

Die Anmeldung ist vom 29.05., 10 Uhr bis 12.06.2026, 12 Uhr, über folgenden Link möglich:

https://www.bingo-umweltlotterie.de/woche-der-natur/veranstaltungen/wdn2026-50954

Wann? Samstag, 13. Juni von 10.00 bis 14.00 Uhr

Für wen? Kinder 8 bis 13 Jahren, Teilnehmerzahl: Max. 10 Kinder.

Wo? Treffpunkt auf dem Elbers Hof

Preis: Kostenlos!

Habt ihr Fragen? kuki@elbers-hof.de

Herzliche Grüße

Elbers Hof GmbH & Co. KG
An der Kirche 5
29559 Wrestedt
Telefon: 05802 4049
info@elbers-hof.de
www.elbers-hof.de
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