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Wochenblick KW 15

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Hallo liebe Kundinnen & Kunden,

in der Letzten Woche waren Ulli und ich zum Ökokisten Symposium in Hohenlohe. Es ist wunderbar mit frischen Ideen nach vielen guten Gesprächen und Vorträgen wieder in den Alltag zu starten. Auch im Feldgemüseanbau starten wir heute mit einer großen Pflanzaktion. Jungpflanzen zum Verkauf sind für den Markt in Celle am Samstag auch schon vorbereitet. Und am Freitag den 10.4. freuen wir uns Euch bei unserem Jungpflanzenmarkt-Nachmittags begrüßen zu dürfen. 

Am nächsten Samstag gibt es hier auf dem Hof einen tollen Kinderworkshop. Herzliche Einladung.


Eure Anke

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Unsere Angebote für Euch findet Ihr hier: ANGEBOTE 
Neuigkeiten


Die Auszeichnung durch den Verband Ökokiste e.V. im Rahmen des Ökokisten Symposiums erfüllt uns mit großer Freude und ist für uns eine schöne Bestätigung unserer Arbeit.



Rezepte der Woche
Omelett nach persischer Art mit Walnüssen und Lauch Omelett nach persischer Art mit Walnüssen und Lauch
Direkt vom Elbers Hof

Schnittlauch – noch klein, aber oho!

Der erste Frühlingsschnittlauch hat ein besonders intensives Aroma. Und mal ehrlich: Kräuterquark verkauft sich ja auch besser unter dem Namen Frühlingsquark.

Frisch geschnitten passt er über Salate, Suppen, Dips und Kartoffeln – und ist ideal für Kräuterquark, Kräuterbutter oder ein Omelett. Später im Jahr schenken uns die essbaren Blüten dann noch eine wunderschöne, violette Deko.


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11. April 2026:Sprechen. Spielen. Wachsen.
KuKi Improtheater Logopädie
Unser Kulturverein KuKi  lädt ein...


Sprechen. Spielen. Wachsen.

Hier dreht sich alles um die drei magischen Worte: Sprechen, Spielen und Wachsen.

In den Workshops lernen die Kinder, sich mutig und selbstbewusst auszudrücken. Durch verschiedene Improvisationsübungen ermutigt Isabel sie, ihre Stimme zu erheben und ihre Ideen frei ohne Scheu zu teilen. Egal, ob es um das Erfinden von Geschichten oder das Darstellen von Charakteren geht – hier gibt es keine falschen Antworten. Jedes Kind hat die Möglichkeit, seine Kreativität zu entfalten und seine Ausdrucksweise zu verbessern. 

Die Workshops können einzeln und unabhängig voneinander gebucht werden.

Wann? Samstag 11. April, 02. Mai, 06. Juni 2026, 11:00 - 12:00 Uhr
Wo? Gemeinschaftsraum, Elbers Hof
Kursleiterin: Isabel Leskien (Logopädie Leskien und Improtheater) 
Preis: 15,- € (wenn du dein Geschwisterkind mitbringst, zahlt du nur 25 Euro für zwei!)
     Für wen? Kinder 6 bis 10 Jahren, Teilnehmerzahl: Max. 8 Kinder.

Anmeldung per Mail: kuki@elbers-hof.de
Angebote der Woche

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Wochenblick Gemüsekiste mittel und regional




Rezeptkisten für die nächste Woche 

Buchweizen-Bulgur mit Kohlrabigemüse Buchweizen-Bulgur mit Kohlrabigemüse
Waldorfsalat mit Datteln, Walnüssen & hausgemachter Mayonnaise Waldorfsalat mit Datteln, Walnüssen & hausgemachter Mayonnaise
Bunte Süßkartoffel-Topinambur-Kartoffel-Suppe Bunte Süßkartoffel-Topinambur-Kartoffel-Suppe
NEUES

Keimsaaten von Sonnentor!  

sind kleine Kraftpakete: frisch, lebendig und voller Vitamine. Perfekt für Salate, Brote, Bowls oder einfach als knackiges Topping.
SONNENTOR steht für Bio‑Qualität, Sortenreinheit und hohe Keimfähigkeit. Die Saaten werden sorgfältig gereinigt, schonend verarbeitet und regelmäßig auf Keimkraft geprüft. Das sorgt dafür, dass sie zuverlässig sprießen, aromatisch sind und sich gut für die tägliche Küche eignen.




 
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Wir empfehlen euch!
Mandelhörnchen  

Unsere Mandelhörnchen vom Hofbauernhof sind kleine Glücksbögen: außen knusprig, innen weich, herrlich mandelig.

Sie schmecken nach Handwerk und "Ich gönn mir was“. Perfekt zum Kaffee, als kleines Mitbringsel oder einfach so zwischendurch.

Und das Beste wir kennen den Bäcker Roland schon seit vielen Jahren, da er ein Lehrjahr seiner Landwirtschaftsausbildung bei uns auf dem Hof verbracht hat. Für Euch jetz auch im 5er Pack.



Schau im Shop




 
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5 Stk.

Unser Hofladen ist von in der nächsten Woche von Dienstag bis Freitag von 10:00 - 18:00 durchgehend geöffnet

Neue Öffnungszeiten von ab 13.04.2026: Montag bis Mittwoch 10:00 -13:00 Donnerstag und Freitag 10:00 -18:00

Wochenmarkt in Celle, Stechbahn von 7:30 - 13:30 Uhr samstags  


Bunte Vielfalt auf unseren Kanälen bei Facebook und Instagram unter @elbers.hof
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Herzliche Grüße

Elbers Hof GmbH & Co. KG
An der Kirche 5
29559 Wrestedt
Telefon: 05802 4049
info@elbers-hof.de
www.elbers-hof.de
DE-ÖKO-022  
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