Erdbeer-Gurken-Salat

Erdbeer-Gurken-Salat

Super-Sommer-Salat

Zutatenliste
Agavendicksaft x 250 ml Stück Agavendicksaft 5,49 €
Apfelminze x Bund Stück Apfelminze 2,99 €
Crema di Balsamico Bianco x 250 ml Stück Crema di Balsamico Bianco 5,99 €
Erdbeeren x 250 g Stück Erdbeeren 6,99 €
Lauchzwiebeln x Bund Stück Lauchzwiebeln 3,99 €
Pfeffer schwarz gemahlen, Tüte x 50 g Stück Pfeffer schwarz gemahlen, Tüte 3,49 €
Zutaten

500 g Erdbeeren

1 Gurke

1 EL weißer Balsamicoessig

2 EL Öl

1 EL Agavensirup

25 g Minze

3 Lauchzwiebeln

etwas Pfeffer (gemahlen)



Zubereitung

Die Erdbeeren waschen und vierteln. Dann wascht ihr die Gurke, schält sie und halbiert sie. Jetzt kratzt ihr mit einem Teelöffel den weichen inneren Teil heraus. Diesen kann man einfach wegnaschen. Jetzt viertelt ihr beide Hälften und schneidet diese in Stücke. Die Lauchzwiebeln werden in feine Ringe geschnitten. Minze kann in kleine Stücke gezupft oder geschnitten werden. Alles zusammen kommt nun in die große Salatschüssel.

Jetzt verrührt ihr alle Dressing-Zutaten in einer kleinen Schüssel gut miteinander und gebt es über den Salat. Alles gut miteinander vermengen und kurz ziehen lassen.

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