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Apfel und Meerrettich - Relish

Zutatenliste
Zutaten

1 kg säuerliche Äpfel
ca. 150 g Zucker
1 TL Zucker
125 ml milder Essig
20 g frischer Meerrettich

Zubereitung

Die Äpfel schälen, das Gehäuse entfernen und klein schneiden. Danach in einem Topf mit Zucker und Salz vermengen, bis das Wasser aus den Apfelstückchen austritt. 

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