Orangenmarmelade

1 kg Orangen oder Blutorangen 

Saft einer Zitrone

500 g Gelierzucker 2:1

etwas Vanillepulver

Bei zwei Orangen mit dem Zestenreißer schmale Schalenfäden abritzen. Das geht auch mit dem Sparschäler (dann in dünne Fäden schneiden). Alle Orangen mit dem Messer schälen, so dass das Weiße komplett ab ist. In kleine Stückchen schneiden, die Zesten und den Saft einer Zitrone dazu, mit Gelierzucker und Vanillepulver in einem Topf aufkochen. Ca. 3-5 Min. sprudelnd kochen und in ausgekochte Schraubgläschen füllen. Umgedreht abkühlen lassen.