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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr

Wurzel-Wok

Zutatenliste
1 x Kg Stück Gemüsezwiebeln 3,79 €
1 x kg Stück Knoblauch 16,99 €
0,3 x kg Stück Möhren 3,29 €
0,5 x kg Stück Pastinake 7,99 €
1 x Bund Stück Petersilie glatt 2,59 €
1 x 0,25 l Stück Shoyu-Sojasauce mit Weizen 5,19 €
0,05 x Kg Stück Walnüsse mit Schale 11,99 €
1 x Stück Stück Zitrone 0,99 €
das könnten Sie außerdem noch brauchen:
Zutaten

500 g Pastinaken

300 g Möhren

1 rote Zwiebel 

1 Knoblauchzehe

1 Bund Petersilie

50 g Walnussbruch

1,5 EL Honig

100 g Eiernudeln

2 EL Bratöl

2-3 EL Sojasauce

3 EL Zitronensaft

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Möhren und Pastinaken putzen und mit dem Spiralschneider oder Sparschäler zu dünnen Streifen verarbeiten. Zwiebel halbieren und in dünne Spalten schneiden, Knoblauch fein hacken. Petersilie ebenfalls fein hacken. Die Nudeln in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen, mit kochendem Wasser übergießen und einige Minuten stehen lassen. In der Zwischenzeit Öl im Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Die Gemüsestreifen, Zwiebel und Knoblauch darin unter ständigen Rühren ca. 2 Minuten garen. Den Honig zugeben, mit dem Gemüse vermischen und kurz karamellisieren lassen. Sojasauce und Zitronensaft angießen, kurz aufkochen und von der Kochstelle nehmen. Nudeln abgießen und zusammen mit den Walnüssen unter das Gemüse heben, evtl. nochmals mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Petersilie bestreut servieren.

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