Grillspieße mit Avocadodip

Zutatenliste

1 x 375 ml Stück Ahornsirup Grad C 9,99 €

1 x Stück Stück Avocado 1,79 €

1 x 70 g Stück Harissa (für Gemüse, Eintopf & Tajine) 5,99 €

1 x 500 g Stück Heumilch Joghurt 3,8% mild Natur 2,39 €

1 x 250 ml Stück Hot Chili Sauce 4,49 €

1 x kg Stück Paprika rot 10,99 €

0,1 x kg Stück Steinchampignons 15,49 €

1 x 250 g Stück Tofu geräuchert 3,99 €

1 x 500 ml Stück Tomaten Ketchup 3,49 €

0,25 x kg Stück Zucchini 5,99 €

1 x kg Stück Zwiebeln gelb 3,99 €

das könnten Sie außerdem noch brauchen:

DEMETER Olivenöl, nativ extraBio Planète

Meersalz Atlantik, feinNATURATA

Zitronensaft kleinVoelkel

Zubereitung

Paprika und Zucchini waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Gemüsezwiebel pellen, achteln und in Spalten schneiden. Champignons säubern, putzen und – je nach Größe – halbieren oder vierteln. Tofu in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Für die Marinade 6 EL Zitronensaft, Ketchup, Ahornsirup und Olivenöl verrühren. Mit Salz und Chiliflocken oder Harissa würzen. Das vorbereitete Gemüse und den Tofu zugeben, alles gut mischen und ca. 2 Stunden ziehen lassen. Das Fruchtfleisch der Avocado auslösen und mit Joghurt und dem restl. Zitronensaft pürieren, mit Salz und Chilisauce abschmecken und kühl stellen. Gemüse auf Spieße stecken und auf dem Grill oder in einer Pfanne von jeder Seite 4-5 Minuten knusprig grillen und mit dem Avocado Dip servieren.

Inhalte

1 rote Paprika

1 Gemüsezwiebel

250 g Zuccini

100 g Champignons

300 g Tofu

5-6 EL Zitronensaft

6 EL Olivenöl

1 EL Ahornsirup

2 EL Tomatenketchup

1 TL Harissa oder Chiliflocken

Salz

1 Avocado

150 g Joghurt

Salz

Chilisauce

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