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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr

Kartoffelsalat mit Bärlauch

Zutaten

2 kg Kartoffeln

1 Bund Bärlauch

1 Bund Radieschen

40 ml Essig

100 ml Olivenöl

10 g Dill

20 g Petersilienblättchen

Nach Geschmack: Chilli

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln schälen und gar kochen. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Nun alle Kräuter fein hacken und mit Öl und Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu den Kartoffeln geben, Alles gut miteinander vermengen und etwa 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Radieschen in Scheiben schneiden und auch unter die Menge geben.

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