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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr

Zitronenkuchen

Zutatenliste
1 x 6 Stk Stück Eier M 6er Demeter 3,60 €
1 x 1 kg Stück Rohrohrzucker 4,99 €
1 x 250 g Stück Sauerrahmbutter 4,29 €
1 x 1 kg Stück Weizenmehl 550 2,79 €
3 x Stück Stück Zitrone 0,95 €
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Zutaten

3 Zitronen

350 g Rohrohrzucker

150 g weiche Butter

3 Eier

1 TL Backpulver

175 g Mehl

Zubereitung

Zitronen heiß waschen, trocknen und von 2 Zitronen die Schale abreiben. 3 Zitronen auspressen. 175 g Zucker, Butter und Eier cremig aufschlagen. Abgeriebene Zitronenschale, Backpulver und Mehl kurz unterrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180° auf der mittleren Schiene ca. 40 Minuten backen. In der Zwischenzeit den Zitronensaft mit dem restlichen Zucker verrühren. Den fertigen Kuchen in der Form ca. 5 Minuten abkühlen lassen, mit einem Holzstäbchen mehrfach einstechen und den Zitronensirup nach und nach darauf verteilen (den Sirup jeweils erst einziehen lassen) bis er verbraucht ist. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und dann aus der Form lösen.

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