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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr

Pitabrot

Zutatenliste
1 x 9 g Stück Bioreal aktive Trockenhefe 0,89 €
1 x 500 g Stück Demerara Rohrohrzucker 3,29 €
1 x 1 kg Stück Dinkelmehl 1050 4,29 €
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Zutaten

500g Dinkelmehl Typ 1050

300ml lauwarmes Wasser

1TL Salz

4TL Trockenhefe

2TL Rohrohrzucker

6EL natives Olivenöl 

Zubereitung

Mehl, Salz, Hefe und Zucker in eine Schüssel geben und vermengen. Das Wasser dazugeben und den Teig so lange kneten, bis er nicht mehr klebt. Nun das Olivenöl esslöffelweise unterkneten. Die Schüssel abdecken und für 30 Minuten ruhen lassen. Anschließend den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und diese erneut 30 Minuten ruhen lassen. Danach werden die Portionen mit etwas Mehl zu runden Pitas ausgerollt. Die Pitas auf beiden Seiten mit etwa 1 TL Olivenöl bestreichen. Pitas in einer Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 4 Minuten backen.

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