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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr

Glühwein-Marmelade

Zutatenliste
1 x 50 g Stück Anis, ganz, Tüte 2,69 €
1,2 x kg Stück Äpfel Elstar 4,99 €
1 x 500 g Stück Gelierzucker 2:1 3,99 €
1 x 30 g Stück Nelken, ganz, in der Tüte 2,89 €
1 x 0,7 l Stück Orangensaft 3,89 €
1 x 1 l Stück Vivo Tinto Cabernet Sauvignon Rotwein 5,49 €
das könnten Sie außerdem noch brauchen:
Zutaten

1,2kg Äpfel

600ml Rotwein

200ml Orangensaft

1kg Gelierzucker (2:1)

1TL Zimt

4 Gewürznelken

2 Anissterne

Zubereitung

Möglichst 10 leere Marmeladengläser mit heißem Wasser vorwärmen. Äpfel schälen und in möglichst kleine Stücke schneiden. Den Rotwein, Orangensaft und Gelierzucker in einem Kochtopf auf mittlerer Stufe erhitzen. Anschließend die Gewürznelken mit den Anissternen in einen Teefilter füllen und in den Topf hängen. Die Apfelwürfel dazugeben und die ganze Masse kurz aufkochen lassen. Nun etwas an Hitze wegnehmen und so lange köcheln lassen, bis sich der Gelierzucker aufgelöst hat. Nachdem köcheln wird das Wasser aus den Marmeladengläsern gekippt und Flüssigkeit in die Gläser umfüllen. Nach dem Befüllen und Verschließen der Gläser müssen die fertigen Marmeladengläser mindestens 30 Minuten über Kopf stehen bis sie "ploppen".

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