0
Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr

Melonensalat

Melone mit Mozzarella und Kräutern - richtig lecker!
Zutatenliste
1 x 375 ml Stück Ahornsirup Grad C 8,99 €
1 x Bund Stück Basilikum 2,59 €
1 x Stk Stück Honigmelone Galia 5,29 €
1 x kg Stück Landgurken 7,39 €
1 x 125 g Stück Mozzarella 1,99 €
2 x kg Stück Nektarine 8,59 €
1 x Bund Stück Petersilie kraus 2,59 €
1 x Bund Stück Pfefferminze 2,59 €
1 x kg Stück Rote Zwiebeln frisch 4,99 €
1 x Stk Stück Wassermelone mini ca 1kg 3,99 €
2 x Stück Stück Zitrone 0,99 €
das könnten Sie außerdem noch brauchen:
Zutaten
1 Wassermelone 1 Honigmelone 250 g Nektarinen (ca. 2 Stück) 1 Landgurke 1 kl. rote Zwiebel 150 g Mini-Mozzarella-Kugeln oder Mozzarellastücke 4 EL Zitronensaft 2 TL abgeriebene Zitronenschale 2 EL Ahornsiruop 6 EL Olivenöl je 1 Handvoll Petersilie, Basilikum und Minze Salz Chiliflocken, falls verfügbar schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
Zubereitung
Die Wassermelone vierteln, dann in Scheiben schneiden und diese in mundgerechte Stücke zerteilen (Schale vorher entfernen ;-). Honigmelone halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in etwa gleich große Stücke schneiden. Nektarinen halbieren, den Stein entfernen und in Spalten schneiden. Die Gurken waschen, längs halbieren, entkernen und in ca. o,5 cm Scheiben hobeln. Die Zwiebel in feine Ringe schneiden. Mozzarella abtropfen lassen. Alle Zutaten in einer Schüssel vorsichtig miteinander vermengen. Zitronensaft und –schale, Ahornsirup, Salz, Pfeffer und Chiliflocken verrühren, Das Olivenöl unterschlagen und den Salat mit der Vinaigrette mischen. Die Kräuter grob zerzupfen und ebenfalls unterheben.
Rezept als PDF drucken