Gegrillte Pfirsiche auf buntem Salat

Ungewöhnlich, aber wunderbar!

Zutatenliste

1 x 375 ml Stück Ahornsirup Grad C 9,99 €

1 x Stk Stück Bataviasalat 2,59 €

0,225 x Kg Stück Cherrystrauchtomaten 11,99 €

1 x 180 g Stück Feta aus Schaf- und Ziegenmilch 4,29 €

0,4 x kg Stück Pfirsich 9,99 €

1 x Stück Stück Zitrone 1,35 €

das könnten Sie außerdem noch brauchen:

Bunter Pfeffer, ganz, TüteLEBENSBAUM

Meersalz Atlantik, feinNATURATA

Olivenöl mild, nativ extraRapunzel

Zutaten

400 g Pfirsiche 225 g Cherrystrauchtomaten 1 Blattsalat 3 EL Zitronensaft, frisch gepresst 2 EL Ahornsirup 6 EL Olivenöl 100 g Feta Salz Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Salat putzen, waschen, trockenschleudern und mundgerecht zupfen. Tomaten waschen und vierteln, Feta zerbröseln. Aus Zitronensaft, Ahornsirup, Salz, Pfeffer und 5 EL Olivenöl eine Vinaigrette rühren. Pfirsiche waschen, halbieren und den Stein herauslösen. Mit etwas Öl bestreichen und in einer beschichteten (Grill)pfanne ca. 2 Minuten bei starker Hitze anbraten. Salat, Tomaten und Feta mit ¾ der Vinaigrette mischen. Die Pfirsiche darauf anrichten und mit der restlichen Vinaigrette beträufeln. Etwas grob gemahlenen schwarzen Pfeffer darüber streuen und servieren.

Rezept als PDF drucken