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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr

Brötchen ohne Hefe

Zutatenliste
1 x Stück 0,00 €
1 x 0,5 l Stück Buttermilch demeter Flasche 1,69 €
1 x 20 g Stück Natron 0,99 €
1 x 1 kg Stück Weizenmehl 550 2,79 €
Zutaten
580 g Mehl, 500 g Buttermilch 6 g (1 TL) Natron
Zubereitung
Diese 3 Zutaten miteinander vermengen und Brötchen gleich backen. Teig nicht stehen lassen. Der Teig ist relativ "matschig" und wirkt gar nicht wie ein herkömmlicher Brötchenteig. Es funktioniert aber! Man kann die Brötchen zum Beispiel gut mit einem Löffeln auf dem Backpapier auf dem Backblech portionieren. Bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen.
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