0
Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-13.00 Uhr & 14.00-19.00 Uhr | Sa von 10.00-14.00 Uhr.

Melissen-Holunderblüten-Limonade

Ganz schnell, ganz einfach und super lecker!
Zutatenliste
1 x 0,5 l Stück Holunderblüten Sirup 5,16 €
1 x 20x1,5g Stück Kräutertee-Zitronenmelisse 2,44 €
5 x 0,7 l Stück Mineralwasser Wittenseer Flaute 0,51 €
1 x Bund Stück Zitronenmelisse 1,65 €
das könnten Sie außerdem noch brauchen:
Zutaten
0,5 l Holunderblütensirup 5 l Mineralwasser 1 l Melissentee 8 Stängel Melisse Eiswürfel
Zubereitung
In einem großen Gefäß Sirup, Wasser und Tee mischen. In jedes Glas 2 Eiswürfel geben und mit Limonade auffüllen. Mit Minzblättern dekorieren. Holunderblüten-Sirup kann man auch selbst herstellen. Dafür benötigt man 20-30 Holunder-Blütenrispen 2 kg Zucker 500 g Bio-Zitronen 30 g Zitronensäure 1,5 l Wasser Blüten schneiden und locker transportieren, rasch verarbeiten. Ausschütteln, um Insekten aus den Blüten zu entfernen. Nicht mit Wasser abspülen! Dicke Stängel abschneiden, da sie eine bittere Note verursachen. Blüten in einen Topf geben. Gewaschene Zitronen in dünnen Scheiben hinzufügen. In einem zweiten Topf Wasser, Zucker und Zitronensäure aufkochen. Ständig umrühren und kochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen. Den kalten Sirup über die Blüten-Zitronenscheiben-Mischung gießen, vorsichtig umrühren. Topf zugedeckt vier Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Dann durch ein feines Sieb passieren, einmal kurz aufkochen und in abgekochte Flaschen abfüllen.
Rezept als PDF drucken
Diese Website nutzt Cookies, um bestmögliche Funktionalität bieten zu können. Mehr Infos.