Nektarinen-Törtchen

Nektarinen-Törtchen

Ein pikanter kleiner Snack fürs Sommerbuffet
Zutatenliste
Edler Weißer Walnuss-Brie 0,2 x kg Stück Edler Weißer Walnuss-Brie 23,90 €
Frisches Pesto Genovese 1 x 165 g Stück Frisches Pesto Genovese 4,49 €
Nektarine 4 x kg Stück Nektarine 11,99 €
Premium Butter Blätterteig 1 x 300 g Stück Premium Butter Blätterteig 4,59 €
Rucola / Wilde Rauke 0,15 x Kg Stück Rucola / Wilde Rauke 28,00 €
Zutaten

450 g Nektarinen

2 Handvoll Rucola1 Packung Blätterteig, TK200 g Brie (oder Ziegenfrischkäse)2 TL Pesto, grün

Zubereitung

Teigplatten auf der Arbeitsplatte ausbreiten und ca. 10 Minuten antauen lassen. Backofen auf 200 Grad vorheizen.In der Zwischenzeit Nektarinen waschen, halbieren und in dünne Spalten schneiden. Brie in Scheiben schneiden. Rucola waschen, trocknen und mundgerecht zupfen.Mit einer Tasse oder Glas ca. 8 cm große Blätterteig-Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben (oder eine Mini-Pizzen-Form gut fetten und mit den Kreisen befüllen) Jedes Törtchen mit Brie, Nektarinen-Spalten und etwas Rucola belegen. Zum Schluss alle Teile mit etwas Pesto beträufeln.Im Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25-30 Minuten backen. Den restlichen Rucola frisch darauf verteilen. Etwas abkühlen lassen und als kleinen Snack für liebe Gäste servieren.

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