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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr
Gebackene Süßkartoffeln mit Pilzen
Fleischloses Herbstgericht aus dem Ofen
Zutatenliste
1 x
Stück
0,00 €
1 x
Bund
Stück
Lauchzwiebeln
3,99 €
1 x
Bund
Stück
Petersilie kraus
2,19 €
1 x
400 g
Stück
Rote Kidney Bohnen (Dose)
1,79 €
1 x
250 g
Stück
Sauerrahmbutter
4,29 €
1 x
285g
Stück
Sommerhonig demeter
6,99 €
0,3 x
kg
Stück
Steinchampignons
14,99 €
2 x
kg
Stück
Süßkartoffel
4,69 €
1 x
0,2 l
Stück
Zitronensaft klein
1,89 €
das könnten Sie außerdem noch brauchen:
Balsamico Bianco CondimentoNATURATA
ArtNr: 402429700016
11,98Liter
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
Kräutersalz, StreudoseRapunzel
ArtNr: 400604027261
15,92Kilogramm
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
Meersalz Atlantik, feinNATURATA
ArtNr: 402429715012
3,58Kilogramm
ab 6: 1,20
zzgl 0,00 Pfand
Olivenöl Kreta nativ extraNATURATA
ArtNr: 402429721154
20,98Liter
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
Pfeffer schwarz gemahlen, TüteLEBENSBAUM
ArtNr: 401234615390
69,80Kilogramm
ab 0: 0,00
zzgl 0,00 Pfand
Zutaten
2 Süßkartoffeln
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
300 g Steinchampignons (oder Kräuterseitlinge oder Pfifferlinge)
1 Lauchzwiebel
Butter
1/2 Dose Kidneybohnen
1 EL Balsamico-Essig
1 EL Honig
Für den Dip:
100 g Saure Sahne
1 TL Zitronensaft
Kräutersalz
Frische Kräuter, fein gehackt, z.B. Petersilie oder Schnittlauch
Zubereitung
Backofen auf 160 °C vorheizen.
Kartoffeln mit Öl und Salz einreiben und 40 Minuten im Backofen backen.
Pilze putzen und klein schneiden. Lauchzwiebel in feine Ringe schneiden. Pilze und Zwiebeln in einer Pfanne mit Butter anbraten, salzen und pfeffern.
Kidneybohnen abgießen und zu den Pilzen geben. Balsamico und Honig dazugeben und die Flüssigkeit einkochen lassen.
Saure Sahne mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Kräuter dazugeben.
Süßkartoffeln aus dem Ofen holen, längs aufschneiden und mit der Pilzmischung füllen.
Mit dem Dip schön anrichten.