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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-18.00 Uhr | Sa von 10.00-13.00 Uhr | Telefon: Mo - Fr von 8.00-17.00 UhrWochenmarkt Celle (Stechbahn) jeden Samstag von 8:30 -13:30 Uhr
Kiwi-Karamell auf Mascarpone
Zutaten
2 Kiwis
200 g Mascarpone
150 g Naturjoghurt
Schale von 1/2 Bio-Zitrone
Mark von 1 Vanilleschote
5 EL brauner Zucker
Zubereitung
Mascarpone mit dem Joghurt verquirlen. Vanille, geriebene Zitronenschale und 1 EL Zucker unterrühren und auf 4 Dessertschalen verteilen. Kiwis schälen, in dünne Scheiben schneiden und auf die Creme legen. In einer Pfanne den restlichen Zucker schmelzen, sobald er bräunt, vom Herd nehmen und jeweils 1 EL flüssigen Zucker auf die Kiwis geben.