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Porreecremesuppe

Zutatenliste
1 x 150 g Stück Creme Fraiche 30% 0,99 €
1 x 126 g Stück Klare Gemüsebrühe 1,79 €
1 x Stk Stück Knoblauch 0,70 €
1 x 500 g Stück Meersalz Atlantik fein 1,29 €
1 x 40 g Stück Muskatnuss, gemahlen, Tüte 3,99 €
1 x 0,5 l Stück Olivenöl Kreta nativ extra 9,49 €
1 x 50 g Stück Pfeffer schwarz gemahlen, Tüte 2,99 €
3 x Kg Stück Porree 4,99 €
2 x 200 g Stück Schmelzkäse-Ecken (Sahne u. Kräuter) 3,39 €
1 x kg Stück Zwiebeln 2,49 €
das könnten Sie außerdem noch brauchen:
Zutaten
2-3 Stangen Lauch 600g Hackfleisch vom Rind 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 300g KräuterSchmelzkäse 700 ml Gemüsebrühe 1 Becher Creme Fraîche 1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Zubereitung
Käse-Lauch-Suppe Porree in feine Ringe schneiden und waschen. Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Rinderhack mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Porree dazu geben, kurz mitschwitzen lassen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen, Schmelzkäse und Creme Fraîche dazu geben und kurz köcheln lassen. Nochmals bei Bedarf abschmecken. Mit frischem Baguette servieren.
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