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Bio-Kisten Lieferservice seit 1991 | Hofladen-Öffnungszeiten: Mo - Fr von 10.00-13.00 Uhr & 14.00-19.00 Uhr | Sa von 10.00-14.00 Uhr.

Bataviasalat mit Croûtons

Zutatenliste
x Stk Stück Bataviasalat 2,20 €
x Stk Stück Knoblauch 0,88 €
x Bd Stück Petersilie kraus 2,20 €
1 x kg Stück Rote Zwiebeln frisch 4,86 €
3 x kg Stück Strauchtomaten 7,99 €
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Zutaten
1 Bataviasalat 1 Zwiebel 3 Strauchtomaten 2 dicke Scheiben Brot 2 EL Weißweinessig, 3 EL (Sesam)öl, Kräutersalz 1 EL Butter 2-3 Knoblauchzehen ½ Bund gehackte Petersilie
Zubereitung
Den Salat putzen, rupfen und waschen. Die Zwiebel schälen und klein schneiden. Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und in kleine Stücke schneiden. Das Brot würfeln. Essig, Öl und Kräutersalz verrühren. Die Butter in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch hineinpressen und die Brotwürfel darin anbraten. Den Salat mit dem Dressing und den Zwiebelwürfeln vermengen und die Tomaten, Croutons und Petersilie darüber verteilen.
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